Heute sagen Ihnen, wie ich erntete Ribiselmarmelade. Beeren Ich habe in großen Mengen von Tiffany, und ich will nicht mit ihnen zu verwirren.
Ich liebe die Marmelade, Konfitüre artig, das heißt, kernlos und mit einer dichten Masse, die auf einem Sandwich leicht zu verteilen ist. Die rote Johannisbeere Samen viel, aber immer noch hängt sie an den Zweigen. Um sie zu entfernen aus den Zweigen eine beträchtliche Menge an Zeit verbringen müssen.
Also habe ich für ein einfaches Rezept entwickelt, die mir erlauben, lange und langweilige Prozess zu vermeiden, von Zweigen und Steinen loszuwerden. Heute habe ich mit Ihnen teilen dieses Rezept. Ich hoffe, Sie werden zu schätzen wissen.
Herstellungsverfahren
Zutaten
Redcurrants 1 kg
1 kg Zucker
Zitronensäure 10 c oder den Saft einer Zitrone
Ich wasche zuerst die Beeren aus. übertragen Sie einfach in einen großen Topf, mit Wasser füllen und dann schalte ich die Beeren in einer anderen Funktion. Somit sind alle wird der Schmutz mit Wasser auf dem Boden des Topfes bleiben.
Reinigen Sie die Beeren, ohne von den Zweigen zu entfernen, in einem Topf zu senden, die dann ihr Koch sein. Ich fülle mit Zucker, umrühren und lassen Sie für ein paar Stunden Beerensaft zu geben. Der Prozess kann beschleunigt werden, um diese Beeren kartofeledavilkoy unterdrückt werden.
Setzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen. In regelmäßigen Abständen rühren den Kochvorgang. Durch die Zeit, um den Zucker siedendem hat mich gelöst. Sobald der Zucker geschmolzen ist - aus dem Feuer entfernen.
Um loszuwerden Zweige und Steine I-Filter alles durch ein Sieb. In noch heiß jam In I Citronensäure und bis zur Auflösung gerührt. Ohne zu warten, für die Kühlung, spill Staus auf einem vorsterilisierten Glas und Deckel zu schließen. Die heiße Marmelade ist sehr flüssig und leicht zu gießen.
Gem bereit. Ich vollständige Abkühlung abwarten und im Kühlschrank lagern. Nach einem Tag Marmelade dicht und kalt wird werden den Gelee ähnlich sein.
Hinweis:
Es ist besser, einen Topf größeren Volumen zu verwenden. Ich für 2 kg Beeren verwendet, um die Pfanne für 5 Liter. Während des Kochens wird die Flüssigkeit aufkochen und in Lautstärke erhöhen.
Nach Anstrengung bleibt viel Kuchen. Ich gieße es 3MYA Liter Wasser und zum Kochen bringen. Durch ein Sieb passieren - und ich bekommen ein leckeres Kompott.
Wie Gläser zu sterilisieren. Verfahren 3
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