Rezept für eine dicke und leckere Marmelade von Pflaumen, die leicht hergestellt werden kann und für eine lange Zeit ohne Kühlung gelagert. Ich habe mich 10 Dosen hergestellt.
Nachdem ich ein paar Marmelade Rezepte aus dem amerikanischen Farmer schrieb, begann ich von E-Mail-Rezept senden rund um die Welt. Aber die am aktivsten sind die Frauen, die gingen in Amerika zu leben.
Heute möchte ich teilen eine dieser Rezepte. Er schickte mir Svetlana aus Orlando, Florida, USA. Er mag es so sehr, dass sie kocht für ihn sofort und dann 3-4 Portionen das ganze Jahr über essen.
By the way, wenn Sie nicht mit mir zu teilen, das Rezept warten können, beschränken Sie sich nicht. Lassen Sie sich in den Kommentaren unter diesem Artikel. Ich werde die beste und Aktien in seinem Blog holen.
Herstellungsverfahren
Zutaten
1,5 kg Zucker
1,5 kg Pflaumen (entkernt)
300 g Wasser
Ausbildung
Meine Pflaume und entkernen. Große Frucht wird in Viertel geschnitten, kleiner - in zwei Hälften.
Pflaumen I shift in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Ich habe auf mittlerer Hitze kochen, bis, bis Früchte weich sind.
kochen
Wenn erweicht Pflaumen, Zugabe auf einmal Zucker und kochen bringen. Nach bis bereit Sieden zu kochen, das heißt bis zu 105 ° C Wenn es kein Thermometer ist die Bereitschaft, zu prüfen, „drop“. Ich schrieb über diesen in einem separaten Artikel, lasse ich einen Link am Ende.
Wenn während der Schaumformen Kochen - jederzeit wieder entfernen.
Lagerung
Eine weitere heiße Konfitüre in sterilisierte Gläser und Deckel Schließen gegossen. Ich gebe vollständig abkühlen lassen und sie dann in einem dunklen Ort lagern.
Ich habe einen Stau, ohne einen Kühlschrank in der Speisekammer gelagert wird. Da wir in diesem Stau genug Zucker, wird es ruhig 12 Monate oder länger bleiben.
Hinweis:
✔ Vergessen Sie nicht, gelegentlich den Stau rühren beim Kochen. Peel kann die Pflaumen verbrannt werden.
✔ Wie die Bereitschaft des Staus überprüfen
✔ 3 Verfahren sterilisierte Gläser zu Hause
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