Warum ist die Temperatur im Ofen, warum löscht nicht Soda und andere Regeln zu Hilfe, die Sie backen. Überprüfen Sie, ob Sie es richtig machen.
1. Sie löscht nicht Soda
Denken Sie daran: Wenn Sie einen Soda löschen vor dem Backen, wird das Produkt schlechter steigen.
Soda durch Reaktion mit Hitze und Säure Medium beginnt Gas zu emittieren. Gas lockert die Struktur des Testprodukts und steigt. Wenn auslöschen, bevor Backpulver, das Gas entweicht. Das Ergebnis ist immer das gleiche: schlechtes Produkt gestiegen können und Geschmack Soda.
2. Im vorgeheizten Ofen
Denken Sie daran: Wenn Ihr Produkt ist, Mehl und Eier immer im vorgeheizten Ofen backen soll. Beim Erhitzen in der Regel aus dem Ofen auf die gewünschte Temperatur dauert 5-10 Minuten.
3. Öffnen Sie nicht den Ofen oft
Gleichmäßige Temperatur in dem Ofen ist wichtig. Wenn Sie immer die Tür öffnen Sie den Keks zu überprüfen, so soll er verblassen und nicht ansteigt. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Ofentemperatur sinkt.
Jetzt wissen Sie, warum Sie nicht Soda löschte können, warum Sie benötigen, um den Ofen vorzuheizen und warum es nicht notwendig, häufig offen. Was kommt als nächstes?
4. Stellen Sie die Ofentemperatur
Die genaue Temperatur im Innern des Ofens ist auch sehr wichtig. In modernen integrierten Ofenthermometer Ofen, dass die Hilfe auf eine bestimmte Temperatur erhitzt und dann halten.
Aber die Hersteller können sich auf Qualität Thermometer speichern, oder es kann im Laufe der Zeit verschlechtern. Um genau die Temperatur im Inneren des Ofens zu messen, rate ich Ihnen für Öfen ein einfaches Thermometer zu verwenden. Es sollte ein 100-200 Rubel.
5. Folgen Sie dem Rezept
Dies ist eine wichtige Regel, die oft verletzt wird.
Ich habe in den Kommentaren jemand geschrieben hat: „Das Rezept schlecht ist, werde ich nicht für ihn kochen mehr. Ich ersetzte die Butter beim Kochen und als Folge der Teig gleichmäßig verteilt wird und nichts passiert ist. " Alle meine Rezepte, die ich persönlich inspiziert und getestet. Wenn man sie genau folgen, werden Sie Erfolg haben.
6. Beim ersten Backen, stellt immer sicher, dass das Produkt
Wenn ich etwas zum ersten Mal backe, dann folgt immer dem Prozess. Wie schnell steigt Keks Kruste und ob andere Punkte halbgar. Dies hilft bei der rechtzeitig den Prozess und erhalten das gewünschte Ergebnis zu justieren.
Ich rate allen, das Gleiche zu tun und eine Sichtprüfung alle 5 Minuten durchzuführen. Wichtig ist, nicht zu vergessen die dritte Regel über.
7. Die siebte Regel ...
Ich habe nachgedacht, welche Art von in der Regel an dieser Stelle angeben. Am Ende nahm ich eine weitere Liste von Regeln auf dem separaten Artikel auf. Aber ich möchte Sie, liebe Leser fragen, um diesen Artikel zu beenden. Schreiben Sie in den Kommentaren, welche Regeln halten Sie Aufmerksamkeit zahlen, wenn etwas gebacken wird. Lassen Sie uns gemeinsam helfen Ihnen, alle besser vorzubereiten.
Jetzt kennen Sie die Regeln, die Sie köstliches Gebäck optimal nutzen können. Ich hoffe, dass der Rat geholfen hat.
Was sich zu erinnern:
✔ Backpulver löschen unmöglich.
✔ Wärmen Sie den vorher im Ofen.
✔ Das Öffnen des Ofens, verlieren Sie die Hitze, öffnen nicht nur
✔ Verwenden Ofenthermometer
✔ Beachten Sie immer das Rezept
✔ Achten Sie auf das Backen, wenn ein Rezept zum ersten Mal die Vorbereitung
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