Ich bin sicher, Sie haben diesen Kohl noch nicht probiert! Als ich diesen Kohl zum ersten Mal als Beilage mit Freunden probiert habe (er wurde mit Frikadellen serviert), habe ich sofort nach dem Rezept gefragt! Ich hätte nie gedacht, dass Kohl so lecker sein kann!
Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auch gefallen!
Kochen:
Den Kohl zerkleinern und in leicht gesalzenem Wasser 5-7 Minuten kochen, dann in ein Sieb geben.
In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die in Teller geschnittene Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Nach ein paar Minuten Kohl, Mehl, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Bei starker Hitze einige Minuten braten, dann Eier und geriebenen Käse hinzufügen. Sobald die Eier "greifen" - schalten Sie das Feuer aus.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl (oder Butter), verteilen Sie den Kohl und backen Sie ihn 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 108-200 Grad im Ofen.
10 Minuten bevor der Kohl fertig ist, können Sie zusätzlich Käse darüber streuen.
HINWEIS: Wenn beim Backen wenig Flüssigkeit übrig bleibt und der Kohl anfängt zu brennen, etwas Wasser oder Brühe zugeben.
Ein solcher Kohl ist eine wunderbare originelle Beilage, die gut zu Fleisch und Fisch passt. Dieser Kohl kann auch als eigenständiges warmes Gericht gegessen werden, da er sich wie ein Auflauf herausstellt.
Zutaten:
Kohl - 1/2 Kopf (wenn die Gabeln klein sind, können Sie die ganze nehmen)
Eier - 3 Stk
Käse - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Öl
Salz
Gewürze
Guten Appetit!
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