Wenn Kirschen viele sind, nicht die Kraft mit dem Entfernen von Knochen zu stören. Ich beschloss, Marmelade zu machen, dass Mutter all meine Kindheit gekocht.
Das Rezept dieser Marmelade fand ich in einem Notizbuch ihrer Mutter. In diesem Buch schreibt sie nur die Rezepte, die ich mit ihren Freunden und Kollegen teilen. Alle Rezepte sind aus zuverlässigen Quellen gesammelt und wiederholt auf Lebenserfahrung überprüft.
Auch auf den ersten Seiten stieß ich auf ein Rezept für Kirschmarmelade. Nur ich dachte daran, wie seine Mutter war in meiner Kindheit zu kochen. Als wir Brüder waren verboten, es zu essen, bis sie abgekühlt in der Küche in einem riesigen Becken ab.
Das Rezept kam praktisch, da das Haus war für mich 10 kg Kirschen warten, dass ich von der Gier des Großmarktes gekauft.
Ich werde den Eintrag nicht verzögern, lassen Sie uns kochen!
Herstellungsverfahren
Zutaten
1 kg Kirschen
1 kg Zucker
200 g Wasser
Ausbildung
Die Pfanne gießt etwa 700 Gramm Zucker und Wasser. Ein Sirup zum Kochen bringen und gibt Koch 2-3 Minuten. Bis der Sirup zu kochen beginnt, bereiten Kirschen. Die Beeren werden gewaschen, entferne ich die Zweige und geben das Wasser abzulassen.
Kirsche I Verschiebung in einen Topf zum Kochen und gießen Sie heißen Sirup. Ich überlasse es für die Nacht (12 Stunden) Fruchtsaft zu geben.
kochen
Morgen, ich den restlichen Zucker hinzufügen und in Brand setzen.
Nach dem Kochen 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und gibt vollständig abkühlen lassen. Dann wiederholen Sie den Vorgang 2 weitere Male.
In dem Buch hatte meine Mutter geschrieben, dass es notwendig ist, jedes Mal zu verlassen, für 12 Stunden stauen. Ich spüre in es nicht sehen, so sobald alle kühlen gekocht.
Ich bin nicht besondere in einem Stau, wenn Sie wissen, warum Sie um 12 Uhr verlassen müssen - Schreiben in den Kommentaren.
Lagerung
Nach dem dritten Start gießen sofort um den Stau zu sterilisierte Gläser kochen. Ich versuche, die Beeren und Saft gleichmäßig auf jede Bank zu verbreiten und war Sirup und Beeren.
Sparen Sie sich die Wand, um nicht zu verlieren!
Hinweis:
✔ Wenn im Prozess der erscheint Schaum kochen, können Sie es gnadenlos entfernen.
✔ 3 Methode sterilisierten Dosen
✔ Jam von Kirsche ohne lange kochen und mit einem Minimum an Zucker
Ort wie diesen Artikel zu bewerten. Und nicht neue Rezepte zu verpassen,abonnieren Sie den Kanal!