Tangerine Kuchenrezept, das eine Weihnachtsstimmung in Ihrem Zuhause schaffen. Im vergangenen Jahr schuf er eine furore über den Tisch des neuen Jahres und ich beschlossen, es jedes Jahr zu kochen.
Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Kuchen teilen, die ich 1 Mal in einem Jahr kochen - auf Silvester. Vorbereiten des Kuchens mit vielen Mandarinen, so ist es eine gute Zeit, weil die Mandarine Saison in vollem Gang.
Für eine lange Zeit werde ich nicht schimpfen und gehen sofort in die Vorbereitung. Seine Eindrücke des Kuchens werde ich am Ende sagen.
Schritt für Schritt Rezept für Mandarinen-Kuchen mit Schokolade
Vorbereitung Mandarinen
Tangerinen gießen Wasser zum Kochen bringen. Merge Kochen und kaltes Wasser gießen. Wiederholen Sie den Vorgang 3 mal.
Beim Kochen wird diese Technik genannt blanchiert, aufgrund dieser ich loswerden der Bitterkeit von Mandarinenschale erhalten.
Ich gieße Mandarinen Wasser, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abgedeckt, und die gebraut 1 Stunde verlassen. Nach dieser Zeit, Wasser und orange merge kühler geben Mandarinen leicht.
Punches noch Mandarine Pürierstab glatt rühren Brei wärmen. Jetzt ist es Zeit zu testen.
Vorbereiten des Teiges
Tangerinen 400 g
Mandeln oder Mandelmehl 250g
Desintegrationsmittel 6 c (1,5 Teelöffel)
Eier 5 Stück
Zucker 230 g
Zur Herstellung der Mandelmehl erforderlich ist. Ich beendete es und ich erden nur die Mandeln in einer Kaffeemühle zu einem Zustand von Pulver.
In einem separaten Behälter mit Zucker Peitsche Eiern, bis eine flauschigen Masse. Ich peitschte einen Handmischer mit einer maximalen Geschwindigkeit von etwa 5-6 Minuten.
Ich füge das Gewicht der geriebenen Mandarinen und sanft gerührte Spachtel bis zur Gleichförmigkeit.
Mandelmehl wird mit einem Schneebesen und Debonder In den Teig gerührt. Das Ganze wird gemischt, bis sie einheitlich.
Im vorgeheizten 180 ° C für etwa 60 Minuten im Ofen. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen trocken zu überprüfen. Pierces den Kuchen und wenn es trocken ist, dann wird der Kuchen propechen - wenn nicht, ist es in den Ofen dopekayut senden.
Nach dem Backen eines Kuchens zu geben, vollständig abkühlen lassen und dann über Nacht im Kühlschrank weggeräumt.
Wie man eine Schokoladenglasur kochen und decken den Kuchen
Dunkle Schokolade 80 g
Butter 45 gr
Creme 33% 1,5 Esslöffel
Alle Zutaten für die Glasur in einem Wasserbad bis zur Homogenität gerührt. Sobald alle Zutaten zusammen kommen - ist die Glasur bereit.
Kuchen aus der Form entfernt und die Abdeckung mit Schokoladenglasur. Top, bis die Glasur noch nicht begriffen, schmückt die Kuchenstücke aus der Dose Mandarinen. Nun, wie am Anfang versprochen, sage ich ihren Erfahrungen.
Kuchen drehte sich mit einem reichhaltigen Aroma und Geschmack von Mandarinen. Der Teig stellte sich heraus, zart, fest und noch krümelig. Die Kombination aus Mandarine mit Schokolade unübertroffen. Ich mochte den Kuchen so sehr, dass ich ein Dessert am Neujahrstag Tisch kochen entschieden.