Er schien in dem Mund zu schmelzen, so zart, luftig und sehr schmackhaft. Ich und meine ganze Familie von ihm nur begeistert! Obwohl es leicht und einfach ist, kann ich es nur an Feiertagen oder besondere Anlässe.
ZUTATEN
Das Eigelb - 3 Stück.
Zucker - 100 gr.
Butter - 100g
Saure Sahne - 2 EL
Mehl - 250g.
Salz - 1 / 4ch.l.
Soda gelöschtem - 1 / 3ch.l.
Füllung:
Cranberry (oder Preiselbeeren) - 300gr.
Sugar - 2-3st.l.
Stärke - 1 EL
Für die Creme:
Eiweiß - 3pc.
Sugar - 150c.
Zitronensaft - 1 TL (6% oder Essig)
Stärke - 1 TL
METHODE DER ZUBEREITUNG
Bereiten Sie den Teig. 100 g Butter oder Margarine schmelzen Sie die Butter.
Eier teilen sich in Eigelb und Eiweiß. Entfernen Sie Proteine, während in den Kühlschrank stellen. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel geben, ein wenig Salz. 2 Esslöffel saure Sahne, legte 100 Gramm Zucker. Fügen Sie die leicht abgekühlte Butter. Und mischen. Setzen Sie 1/3 TL Soda, ihn mit Essig und rühren zu erstatten. In 250 g gesiebte Mehl. Den Teig kneten. Verschieben, um den Teig in der Form einer Schaufel verteilt Teig Im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad 15-20 Minuten einmal beginnt oben vergoldet, verringern bis 150 Grad den Ofen, was entfernen Basen aus Backofen.
Bereiten Sie Beeren-Füllung, ich 300g frische gefrorene Beeren hinzufügen 3 EL Zucker, setzen 1 Esslöffel Stärke ist. Und gerührt.
Bereiten Sie Baiser. Die Proteine aus dem Kühlschrank geleert Schüssel wischen zuerst bei niedriger Geschwindigkeit für die die allmählich erreichen Maximum, sobald die Proteine werden flauschiger Schaum einführte allmählich Zucker etwa 1 Esslöffel ohne Aufhören wischt. Sobald die Baiser wird dick 1 TL Zitronensaft, 1 hinzufügen ch.l.krahmala. Baiser ist fertig. Wir Verschiebung in einem Spritzbeutel oder einen herkömmlichen Beutel. Auf der Basis setzen die Beeren gleichmäßig verteilen zu füllen. Top in irgendeiner Form gelegt Baiser. Sie können nur einen Löffel das Baiser setzen. Wir haben in den Ofen und backen bei 150 Grad, bis Licht Röte auf Eiweiß.
Details und die Details der Vorbereitung, können Sie sehen, mein sehr kurzes Video unten.
Guten Appetit!
Video Quelle Culinary Blog Kalninju Natalia
Abonnieren Sie meinen Kanal auf youtube kalnina NataliaNicht die neuen Videos zu verpassen, gehen sie jeden Tag!
Melden Sie sich an dasmy feed Zen YandexSetzen Sie den Finger nach oben 👍 zu diesem Rezept war immer zur Hand! Wir wünschen Ihnen viel Spaßth Appetit!
???Werfen Sie einen Blick auf mein Blogeandere Auswahlzuund:
Sie tun nicht viel, kann nicht genug bekommen. Swept aus der Tabelle mit der Schallgeschwindigkeit!
Schnell Torten! Gegessen blitzschnell!
Luxuriöse Kuchen für 5 Minuten. Insanely köstlich!
Ein leckerer Snack von Hackfleisch „Minute“ an Ort und Stelle gekämpft!
Wurst nach Hause, ohne spezielle Ausrüstung! Es ist schnell und einfach!