Curd Osterkuchen oder andere schnell Kuchen. Hassle mit allen von ihnen ist nicht viel, aber das Ergebnis ist immer wunderbar und Geschmack. Es stellt sich heraus, zart, flaumig, Schmelzen im Mund. Es ist ein weiteres Merkmal: Je länger es steht, die schmackhafter wird es aufhört
ZUTATEN
Für den Teig:
Curd -150gr.
Eier -2 Stück.
Milch -100ml.
Wasser -100ml.
Zucker -150gr.
Butter -100gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Hefe roh -25gr. 9gr trocken.)
Vanillezucker -1 Beutel
Rosinen -100gr.
Kandierte -100gr.
-650-700gr Mehl.
Für das Protein Glasur:
Eiklar 1pc.
Zu -150-180gr.
Zitronensaft -1st.l.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Die Schüssel gießen 100 ml. warme Milch, 100 ml warmes Wasser, 1 TL Zucker, 25 Gramm roher Hefe oder 9 Gramm trockener, 1 EL Mehl zugeben und umrühren. Lassen Sie für 15-20 Minuten Check Hefe.
In einer Schüssel auf fettere setzte 150 Gramm Käse, habe ich ein Zuhause. Splitting 2 Eier, fügen Sie 150 Gramm Zucker, halben Teelöffel Salz, Vanillezucker.
Umrühren und Pause durch alle blendorom bis glatt.
Schmelzen Sie 100 Gramm Butter und in dem Quark und Ei Gewicht, Pause durch alle Mixer.
Während dieser Zeit, als die Zeit näherte Teig, fügen Sie es und rühren, fügen Sie die gesiebte Mehl 650 Gramm und den Teig kneten. Der Teig sollte etwas weich Stick Hände bekommen. Mehl kann ein wenig mehr oder weniger benötigen, abhängig von der Feuchtigkeit von Quark und Ei Größe. Jetzt in den Teig hinzufügen, wie mir 100 Gramm Rosinen gewünschten Füllung und 100 Gramm kandierten Früchten.
Intervenieren und den Teig an einem warmen Ort entfernen, um 2 Stunden steigen. Ich habe in dem Ofen und die Temperatur auf 40 bis 50 Grad eingestellt.
Es dauerte 2 Stunden und der Teig wird gut im Volumen erhöht, breitete sie auf den Formularen. Die Form ist nicht mehr als 1/3 der Höhe gefüllt. Ich habe 4 Kuchen.
Entfernen Sie an einem warmen Ort gehen zu lassen, erreicht der Teig die Kanten an den Ofen einzuschalten. Backen bei 180 Grad 15-35 Minuten, abhängig von der Größe des Kuchens. Bereitwilligkeit den Holzspieß zu überprüfen. Cakes extrahieren und erlaubt auf einem Kissen oder einem weichen Tuch zu kühlen, werden die ersten 15 Minuten benötigt, um von einer Seite zur anderen zu übergeben.
Bereiten Sie die Glasur. Die Schüssel gießt 1 Eiweiß, Beat und eine Gabel zu einem Schaum, wird nun nach und nach Zugabe von Puderzucker 150-180 Gramm es hängt alles von der Dichte von dem, was Sie von Gießen 1 Esslöffel in der Mitte erhalten mögen Zitronensaft, wird es mehr Vereisung machen weiß. Wir verprügeln auf Bleaching. Es ist besser, einen Schneebesen oder elektrische Mixer zu verwenden. Es wird schneller sein.
Schmiert die abgekühlten Kuchen mit Glasur sofort und dekorieren. Diese Vereisung härtet etwas länger durch die 30 Minuten beginnen zu setzen, und nach ein paar Stunden vollständig aushärtet.
Die Glasur kann ein weiteres solches Beispiel sein Glasur „5 Sekunden“ für Kulich
oder Icing auf Gelatine
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