Erdbeeren im eigenen Saft zu schmecken wie frische Erdbeeren und erfordern ein Minimum an Zucker. Gekochte sehr einfach und das Ergebnis ist immer alle glücklich.
ZUTATEN
Strawberry kg -1.
Zucker - 400g.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Erdbeeren und aussortieren meines. Gewicht gereinigt Erdbeeren Ich habe 3,5 kg.
Ausbreitung der Bank sterilisierte Dosen I Volumen von 500 ml., 4 I von 14 kg Erdbeeren auf 500ml Gläsern gedreht.
Jedes Gefäß wurde in 100 Gramm Zucker, geschlossen mit sterilisierten Kappen und lassen bei Raumtemperatur für mehrere Stunden gefüllt, darf Beerensaft. Ich mag die saubere Gläser in den Kühlschrank und lassen für die Nacht.
Jetzt, wo Dole Erdbeersaft und ein wenig angesiedelt, nehmen Sie ein Glas und kann nach oben melden. Jetzt habe ich 14 Dosen 11 Dosen übrig.
Sie können anders machen, setzen Erdbeeren in eine Schüssel geben und die Oberseite mit Zucker pro 1 kg Erdbeeren und 400 Gramm Zucker. Lassen Sie keine für ein paar Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank über Nacht gerührt, und nur dann, wenn die Fruchtsaft wird in sterilisierten Gläsern erweitert werden. Es stellt sich heraus, und so und so wählen, wie Sie bevorzugen.
Setzen Sie nun auf dem Boden der Topflappen Set Gläser, mit einer Kappe bedeckt. Füllen Sie ihn mit Wasser auf das Niveau des Kleiderbügels Banken. Als das Wasser kocht sterilisieren Gläser für 5-7 Minuten. Herausnehmen und aufrollen.
Die Banken sind gut einpacken und bis zum Erkalten lassen. Gehalten so gute Erdbeeren an einem kühlen Ort, wenn Sie zum Speichern in einer Wohnung planen, dann jedes Glas aufrollen, bevor die Notwendigkeit, Zitronensäure auf 500 ml hinzufügen, etwa 1 / 4ch.l.
Rezept getestet jahrelang in meiner Familie ist sehr gern solche Erdbeeren und Erdbeersirup uneins mit einem Knall oder Quark Pfannkuchen.
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Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann.
Guten Appetit!