Es ist schade, es gibt keinen Keller sonst 50 DOSEN machen! Achten Sie darauf, eine mentale Notiz nehmen - sicher für das nächste Jahr dieses Feld leer in Ihrem Keller, verdoppeln oder sogar verdreifachen. Gurken erhalten knusprig und an einem kühlen Ort bis zur nächsten Ernte gespeichert. Und die Herstellung solcher leicht Gurken wird nicht sein.
ZUTATEN
Bei 2 Banken 1L.:
Gurken - 600-800 gr.
Dill - Strahl
Zu füllen:
Gurken kg -1.
-9-12 Knoblauch Zahn.
-2 Esslöffel Salz
METHODE DER ZUBEREITUNG
Cucumber 1 kg Natrium auf einer groben Reibe.
Rub auf einer kleinen Reibe 9-12 Knoblauchzehen und fein schneiden. Durch die Zugabe von Gurken Knoblauch 2 Esslöffel Salz mit einer kleinen Rutsche und Mix. Gießen für Gurken bereit.
Gurken müssen für 3-4 Stunden in kaltem Wasser Einweichen, wenn Gurken zu Hause mit nur ein Bett, kann dieser Schritt übersehen werden.
Die Banken können ein gut gewaschen nehmen Sie nur, ich nehme immer sterilisiert. Am unteren Rand der Banken setzen Zweige Dill. Setzen Sie nun die geriebene Gurke mit Knoblauch und füllt die ganze Glas Gurken. Wir verschieben die geriebene Gurke. Hinzu kommt die Gurken müssen mit Gurkensaft abgedeckt werden.
All das gleiche mit den anderen Banken. Ich habe 1 kg geriebener Gurke für 2-Liter-Gläser genug ist. Covers Nylon schmiert Senf aus Nutria nicht schimmelig Gurke, wenn ein Blatt Meerrettich ist, dann können Sie das oberste Blatt Meerrettich setzen. Und schließt Banken.
Ab sofort entfernen Sie die Gläser an einem kühlen Ort dieser Kühlschrank oder Keller. Nach 3-4 Tagen werden Gurken gesalzen, und einen Monat später war er völlig prosalivayutsya.
Sie werden bis zur nächsten Ernte gespeichert. Gurken und würzige Crunch. Geriebene Gurke ich zum Kochen rassolnik verwenden. Sehr empfehlen diese Methode, wenn Sie nicht so sicher sein, zu versuchen, getan haben, werden Sie es mögen.
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Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann. Guten Appetit!