Norwegian Kuchen, dass die Norweger genannt die beste in der Welt. Versuchen Sie, einen Kuchen zu kochen, und Sie werden sehen, dass der Name des Kuchens unwahr. Kuchen Umdrehungen bereitet die leckersten und sehen Sie nur für sich selbst.
ZUTATEN
Butter -100gr.
Zucker - 100 gr.
-4sht Eigelb.
-3 Esslöffel Milch
-150gr Mehl.
Backpulver -1ch.l.
Für die Baiser:
-4sht Protein.
Zucker -200gr.
Sol -1 / 4ch.l.
Citronensäure -1 / 3ch.l.
-100gr Mandeln.
Für die Creme:
Schlagsahne -300ml.
METHODE DER ZUBEREITUNG
4 Eier teilen sich in Weißen und Eigelb, Weißen bis Set beiseite beiseite.
Othmer 150 g Mehl, 1 TL Backpulver zugeben und umrühren.
In einer Schüssel werden legte 100 g weiche Butter, kann in der Mikrowelle leicht podtopit. Zugabe von 100 Gramm Zucker und schlagen, bis fluffy Mischer zwei Minuten. Nun ist das einen nach dem anderen Eigelb Ei hinzufügen, während zu wischen fort.
Gießen Sie 3 Esslöffel Milch einrühren. Nach und nach dem gesiebte Mehl mit Backpulver, den Teig kneten.
Der Teig sollte ziemlich dick bekommen, so sollte es sein. Backen davon Abdeckung mit Backpapier und Butter smazhem. Die Größe der Form habe ich 31 cm um 23 cm. Sie können ein Standard-Backblech nehmen und verteilen der Teig Rechteck nicht über das gesamte Blatt ist. Gleichmäßig verteilen und zu der Seite entfernen.
In einer Schüssel 4 Eiweiß gießt, eine Prise Salz und wischt, bis schäumend und nach und nach 200 g Zucker hinzufügen, ohne dass bis stabilen Spitzen zu schlagen zu stoppen, braucht Zeit, mich ca. 4 Minuten.
Ich liebe Kuchen nicht sehr süß auf diese ein wenig Zucker, Zitronensäure hinzuzufügen. Setzen Sie die Eischnee auf dem rohen Teig und gleichmäßig verteilt, ist es möglich, die Vorteile von Süßwaren Spritze zu nehmen. Vorrücken ein Messer die Mandeln zu hacken und streuen 100 Gramm für Proteine.
Setzen Sie in den vorgewärmten Ofen und backen bei 170 Grad 35-40 Minuten, es hängt alles von Ihrem Ofen. Es ist notwendig, dass der Boden eines Brunnens propeksya und die obere leicht gebräunt. Wir erhalten den Kuchen aus dem Ofen bereit und sofort in zwei gleiche Teile geschnitten. Nun lassen Sie shortcakes vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Creme. Wir müssen 300 ml Schlagsahne zu Peitsche sie ohne Zusatz von Zucker zu stabilen Spitzen. Nach der Zeit dauert es 3-4 Minuten. Setzen Sahne in einen Spritzbeutel oder können Flaum Kuchen Löffel. Den Kuchen, schmiert die Sahne, legt den zweiten Kuchen oben und nach unten drücken, leicht.
Schmiert die Seiten des Kuchens. Wir geben einen Kuchen in den Kühlschrank für eine Stunde stehen und dienen können.
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Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann. Guten Appetit!