Auf diese Weise wird auch das Rindfleisch Schmelzen im Mund erhalten. Fleisch ist eine überraschend zart, saftig und schmackhaft. Geeignet für jede Beilage, besonders köstlich mit Kartoffelbrei.
ZUTATEN
Rinderfilet -800gr.
Zwiebel 1pc.
Knoblauch -3-4zub.
Wasser -200ml.
Lorbeerblatt -1pc.
1/2 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl -3 Esslöffel
Butter -60 g.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Fleischfilets in Stücke geschnitten 800gramm, größer als Gulasch. Große Zwiebel in Würfel schneiden.
In multivarku gießen Pflanzenöl 2-3 EL Setzen Sie 60 g Butter, geschmolzen.
Legen Sie das Fleisch und braten in der heißen Modus 15 Minuten bei geöffnetem Deckel. Während dieser Zeit muss die Flüssigkeit verdampfen, und das Fleisch beginnt zu braun.
Nun fügen Sie die Zwiebeln und braten für weitere 10 Minuten im heißen Modus. Als das Fleisch und die Zwiebeln vergoldet beginnen gießen 200 ml heißem Wasser, fügen Sie 3-4 Knoblauchzehen, mit Salz, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer. Schließen Sie den Deckel und den Löschmodus für 1 Stunde eingestellt.
Bestanden 01.00 Öffnen Sie den Deckel multivarka das Fleisch fertig ist, in der Regel diese Zeit ist genug für mich, aber es passiert manchmal hart, hängt von dem Fleisch, dann müssen Sie ein wenig Wasser gießen und für eine weitere Minute köcheln lassen 15-20.
Dienen, um das Fleisch mit jeder Beilage zum Tisch. Sehr weich und schmackhaft.
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