Brer-Kaninchen - Tier schmackhaft. Wie sie sagen, ist es nicht nur wertvolle (nicht) Fell, sondern auch viele nützliche, diätetischen Fleisch. Das Problem ist, wie das Kaninchen zu wählen, das Kaninchen Sie anstelle von nicht gerutscht Katze Waska (aber darüber beim nächsten Mal die Rede).
Heute - neue und, wie gesagt, paradox Geschmackskombinationen.
Ich schlage vor, einen Bruder Kaninchen in saurer Sahne und Honig-Sauce vorzubereiten. Honig ist sehr logisch.
Richter: Kaninchen, meist in Sahne, saure Sahne oder Bier gekocht. In den ersten beiden Fällen, fügt häufig den Senf, aber das Bier ist gebrauchte Pflaumen, na ja, oder eine Mischung aus Kräutern. Und Honig - ein Produkt, das eine ideale Kombination mit der „Milch“ zur Verfügung stellt. Und warum nicht versuchen, es mit einem ausgezeichneten diätetischen Fleisch kombiniert?
Vor allem, Honig, brauchen wir eine ganze Menge. Nur ein Esslöffel.
Und nehmen:
• Rabbit - 1 Stück
• Bulb - 1 PC
• Knoblauch 3 von
• Karotte 1 Stück
• Pfeffer rot oder grün - 1 Stück
• Smetana 15 oder 20 Prozent, 150 Gramm
• Honig - 1. Klasse L
• Salz und Gewürze nach Geschmack
Kaninchen braten über die hohe Hitze, bis ein Licht Röte, die Hitze reduzieren und die fein gehackte Zwiebel und Knoblauch.
Später wird der Kurs Karotten und Paprika. Sie geben nicht nur extra Geschmack in die Schale, aber auch als Beilage handeln
Für Gemüse und Fleisch saure Sahne hinzufügen (halbe Portionen!), Gut mischen, wenn die Creme dick ist, können Sie ein wenig Wasser gießen. Warum sauer in zwei Teile geteilt raten? Tatsache ist, dass, wenn Sie lange zu halten, auch bei schwacher Hitze, kann es locken. Und uns ist es notwendig, dass die Sauce war dick und reich, aber weich wie Sahne.
Alle unsere leckere ca. 40-50 Minuten unter dem Deckel gequält.
Jetzt ist die Zeit, einen zweiten Teil der sauren Sahne und einen Löffel Honig hinzufügen. Alle Mischung gründlich, warm und bereit, serviert werden.
Über den „Salz, Pfeffer,“ schreibe ich nicht, weil alles nach Ihrem Geschmack)
Guten Appetit!
By the way, würde ich Feedback von denen schätzen, die versuchen, ein solches Gericht vorzubereiten. Ich weiß nicht, über Sie, aber ich habe es gemahlen einmal oder zweimal)