✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅👌Was ist der beliebteste Salat auf dem Feiertagstisch? Oliver natürlich! Manche werden sagen "Hering unter einem Pelzmantel" und vielleicht haben sie auch Recht... Aber ich bin immer noch nicht über die Popularität dieser Salate.
Heute möchte ich Ihnen eine Alternative zum beliebtesten Salat "Olivier" anbieten, die ihm in Sachen Sättigung nicht nachgeben wird.
✨Aber weniger "schwer" durch das Fehlen von Kartoffeln in der Zusammensetzung. Ich persönlich mag diesen Salat in dieser Version!
✨Probieren Sie es aus – vielleicht wird es Ihnen auch gefallen.
📕 Zum Kochen brauchst du: 🥙
Dosenbohnen (im eigenen Saft) - 100 g
Hähnchenfilet - 120-150 g
Karotten - 1 Stk. (mittlere Größe)
Hühnereier -2 Stk.
Eingelegte Champignons - 100 g
Eingelegte Gurken - 1-2 Stk.
Frische Gurke - 0,5-1 Stk.
Zwiebeln - 0,5 Stk.
Mayonnaise - 4-5 EL. l.
Frischer Dill - kleiner Bund
Knoblauch - 1 Nelke
Salz nach Geschmack
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Kochen Sie Karotten, Eier und Hühnchen in separaten Pfannen. Um das Hähnchenfilet saftig zu machen, muss es direkt in der Brühe, in der es gekocht wurde, abgekühlt werden. Nachdem Sie das Wasser gekocht haben, fügen Sie etwas Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu (optional).
In der Zwischenzeit haben wir Zeit, wir beschäftigen uns mit anderen Zutaten. Die Gurken (beide Sorten) wie bei Olivier in Würfel schneiden. Wenn die Haut frischer Gurken rau ist, schälen Sie sie am besten. Gießen Sie alle Zutaten in eine große Schüssel, während Sie sie schneiden.
Die Champignons aus der Marinade nehmen und wie Gurken in Würfel schneiden. Wenn die Pilze klein sind, reicht es aus, sie in 4-5 Stücke zu schneiden.
Eine halbe kleine Zwiebel so fein wie möglich hacken.
Die hartgekochten Eier in kaltem Wasser abkühlen. Dann putzen und in Würfel schneiden.
Wir reinigen die gekochten Karotten, schneiden sie wie die vorherigen Zutaten.
Das vollständig abgekühlte gekochte Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Fügen Sie die Bohnen zu den gehackten Produkten in die Schüssel, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen und in Wasser gespült haben.
Und jetzt bereiten wir das Salatdressing zu: Mayonnaise, fein gehackter Dill und durch eine Presse gepresster Knoblauch mischen.
Umrühren – fertig ist die Sauce!
Übertragen Sie die Sauce auf den Salat.
Und mischen.
Bereit! Sie können den Salat nach Belieben dekorieren. Ich habe ein paar ganze Champignons und ein paar Dillzweige darüber gelegt. Für die festliche Tafel kann man sich etwas Interessanteres vorstellen. Der Salat erweist sich als sehr lecker und sättigend, aber gleichzeitig nicht "schwer".
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!