Kuchen sollten nicht geheiligt werden, entsorgt jeder weiß, ist es nicht?
Ich glaube nicht, Kirchgang Menschen, aber diese Tradition zu beobachten ist. Es ist nicht aus Aberglauben, sondern weil, wie ein Kind, die Produkte zu respektieren gelehrt - sie investierte Arbeit (Ihre und andere) und Geld (verkaufen).
Mit Kuchen ist eine sehr interessante Situation: selten ich auf einer Familie kam, die auf eine vernünftige Anzahl von ihnen beschränkt ist. Aber diejenigen, die ein paar abgestandene kulichiki haben - viel mehr. Da 9budem zu ehrlich) Kuchen - serviert saisonale, einzeln. Einmal gegessen, die zwei - und mehr ist nicht besonders wünschenswert. Trotz des langen fussing mit Teig und eine großen Anzahl von Zutaten, Kuchen zum größten Teil etwas von selbst trocknen. Deshalb... Ich weiß nicht als Folge klettern.
Bietet drei Rettungsplan
Die erste und einfachste. Impregnate Süßwaren Sirup wie zum Beispiel der Tatsache, dass wir für die Imprägnierung von Biskuitkuchen verwenden. Basis Sirup Rezept für die Imprägnierung: 200 g Wasser 100 g Zucker. Wenn Sie eine Frucht oder Alkoholimprägnierung machen, die Menge an Wasser wird durch die Menge an Fruchtsaft oder Alkohol reduziert. Wenn Sie nicht über einen süßen Zahn haben - dann mit Obst oder alkoholischen Komponenten mit dem Basisvolumen aufgestockt.
Nach der Imprägnierung werden die Kuchen mehr Spaß gegessen. Aber dieses Rezept ist gut nur für kleine, sehr dichte und schwere Produkte.
Zweitens Kuchen abgestanden Kuchen. Ohne Backen.
Es ist bereits möglich, alle Produkte zu nehmen. Schneiden Sie sie etwa einen Zentimeter dicken Kunststoff und diese Kunststoffe legen geteilten Form. Gießen Sirup (gerade oben beschrieben es), zwischen denen Creme, Abdeckung mit Scheiben-Sahne-Torte, dann wieder Sirup, Sahne und - Dekoration Früchte, aber besser - Beeren.
Creme des Kuchens ist besseres Licht zu verwenden. Geschlagene Sahne oder Mascarpone mit Zucker. Aber Mascarpone schamlos stehen. Saure Sahne, denkt jetzt die günstigste, aber es verfügt über eine Funktion - es Aufstriche, Form, anders als die Schlagsahne und Mascarpone, nicht halten. Da sauer besser mit Gelatine gemischt bekommen.
Layout dafür: 700 g saure Sahne nimmt eine halbe Tasse Zucker, Vanilleextrakt, Vanillezucker oder Vanille - nach Geschmack, wischen sie alle Mischer mit einer Lösung von Gelatine abgekühlt. Wenn Gelatine classic (ohne superschnellen, und andere), es nehmen zwei Esslöffel, und wenn die neumodischen, dann schauen Sie sich die Anweisungen auf der Tasche und leicht die Menge an reduzieren - wir haben hart dichte Gelee und Kunststoff nicht Creme.
Soaked Kuchen für 5 Stunden mindestens, und mehr - zugeführt werden kann.
Option Nummer drei (und Ich mag vor allem). Brotpudding. Getue weniger als mit einem Kuchen, und den Geschmack - heller.
Kochen „füllen“. 2 Eier, 300 Gramm Milch (oder die Milch, und einig - Creme), 50 g Zucker, Vanille, Vanilleextrakt, Vanillezucker, Vanille (die) WHISK. Dieser Betrag wird genug sein, um 200-300 Gramm Kuchen zu füllen. Wenn Sie mehr tun - zu erhöhen, wobei jedoch nicht signifikant. Es ist ziemlich schwierig zu berechnen, sondern auch für jede weitere 200-300 Gramm Füllung sollte etwas weniger sein, sonst kann man zu weit gehen mit ihm.
Auf dem Boden der Form für Scheiben Kuchen Ausbreitungsschicht backen. Es ist besser, wenn es - Würfel schneiden. Puts eng, sogar pritrambovyvaya (mehr als nicht wichtig, es nicht zu übertreiben). Gießen Sie Ei-Milch-Mischung. Wenn es eine zweite Schicht, die auf Kuchen ist, wiederholen Sie den Vorgang. Laid - bewässert.
Da der Kuchen über, die letzte Schicht machen - getrocknete Früchte oder Gemüse. Was mich betrifft, klingen hier suhofruty organisch. Wenn gedämpft Rosinen gehackt und getrocknete Aprikosen (getrocknete Kirschen hinzugefügt werden können, wird heller), mit gehackten Mandeln mischen und die Walnüsse, dann wird der Pudding kommen ausgezeichnet.
Hier ist die Fruchtschicht der Reste der Mischung gießt und in dem bei 180 Grad zu einem Zeitpunkt Ofen senden... Nun, etwa eine Stunde. Es hängt von dem Gewicht des Puddings. Hier in dem, was ein Zähler - Pudding sollte in einem Wasserbad kochen, so ist es besser, die Form in einem tiefen Behälter mit Wasser zu setzen. Ist dies nicht - gehen und backen.
Guten Appetit!
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