Sie wissen, immer häufiger mit der Tatsache konfrontiert, dass ein guter Kauf Buchweizen - nur noch unmöglich Quest, aber in den Regalen Produkt präsentiert wird, wie sie sagen, im Bereich. Wahrscheinlich, viele davon mit der Tatsache konfrontiert, dass einmal eine Zeit, wenn das Gras grüner war, der Himmel - blau, Menschen - Kinder, das Land bekannt war, als die Sowjetunion waren Buchweizen... was sonst noch. Schmackhaft. Wirklich köstlich.
Warum so? Seien wir ehrlich.
Zunächst einmal darüber reden, wie die Buchweizen zu wählen. Klarstellen, dass dies ist ein Buchweizen-Ungemahlenes Buchweizen, und nicht auf und nicht rutschte auf dem Hintern „Smolenskaja“ (sehr fein gemahlener Buchweizen)
Hier im Verlauf sind ausschließlich sensorische Eigenschaften.
1. Buchweizen sollte dunkel sein
2. Buchweizen gut so mächtig werden sollte, Buchweizen riechend
3. In Buchweizen sollte ein wenig Schmutz sein -, die, Split Getreide, alle Verunreinigungen und andere schlechte Dinge.
Im Grunde alles, außer der Farbe gilt gerutscht, und Kruppe.
Die Farbe und der Geruch von Buchweizen sagen, wie sie ausgesprochen Geschmack haben würde. Wenn Buchweizen Licht - dann wurde es wieder gereinigt nach dem Rösten und Geschmack Gerichte aus solchen Rohstoffen werden flach, ungesättigt.
Ist hier ein - wir nehmen nicht. Licht und sogar gesäumt.
Hier Buchweizen sieht fast aus, wie es sollte. Es ist verständlich - die Fotografien Filter, aber die allgemeine Richtung der übertragenen Rechts
Müll - der gleiche Qualitätsfaktor. Wenn der Hersteller das nicht verstehen, vorverpackten, was ist, wenn er das Produkt hat?
By the way - ich schrieb einmal, dass Russland gut wächst nicht, wirklich lecken Reis. So - mit Buchweizen allem genau das Gegenteil. Es ist besser, Inland zu kaufen. Es Kruppe, die, obwohl sie kommen, um uns von der Südseite - von Byzanz (und noch früher, in Byzanz - aus Indien und Nepal), ist es seit langem ein gebürtiger Russe. Importierte - Qualität unten, schmecken schlechter. Vor allem, wenn es importiert - aus China.
Es ist einfach, durch den Anblick zu identifizieren: Der chinesische Buchweizen ein ausgeprägter Unterschied in der Größe des Körner ist, ist es sehr hell in der Farbe.
Aber was, wenn Sie auf Buchweizen wollen, und so - und zu wenig dunkel und Buchweizen roch so dass drools - nicht gefunden?
In Erinnerung an die Technologie unserer Mütter und Großmütter und. Sie verkraftet mit Buchweizen in jenen Tagen, als es durch das Gewicht und die Anwesenheit von Schmutz in der Tasche verkauft wurde gedacht - ah, pfui, eine Kleinigkeit.
Wir tun wieder. Graupen laufen, alle unnötigen Haufen zu werfen.
Haben zwei - es wurde reichlich unerbittlich gewaschen Waschen entfernt alle überschüssigen - etwas, das auf der Oberfläche schwimmt.
Wir machen drei - selbst vyzharivaem Buchweizen in dem Ofen, um eine dünne Schicht auf dem Blech verteilen. Das ist, wenn es braun wird, und in der ganzen Küche wird wunderbar Buchweizen Geschmack schweben - dann können Sie Brei kochen. Für jedes Rezept! Und wird er wirklich köstlich.
Guten Appetit!