Delikat, dass viele Liebe und oft auf Urlaub Tisch serviert wird. Aber wissen Sie, wie man es richtig kochen?
Wichtige Geheimnisse von unten die Sprache in dem Artikel zu kochen.
Wie kochen Rind- und Schweinefleisch Zunge
Rind- und Schweinefleisch Zunge Köstlichkeiten durch die sanfte weiche Textur, exquisiten Geschmack, Vitamin- und Nährwert berücksichtigt.
Sprache der Struktur ist solider Muskel, so dass es Proteine enthält, etwas Fett und praktisch frei von Kohlenhydraten.
Im Rahmen der Rinderzunge Zink hat, in den Körper eines Diabetikers produziertes Insulin und Schweinefleisch Sprache ist reich an Lecithin, das für die normale Funktion des Nervensystems und des Gehirns Zellen notwendig ist.
Das Fehlen von Bindegewebe in der Sprache stellt seine ausgezeichnete Verdaulichkeit, so kann sicher ein Nahrungsprodukt Sprache aufgerufen werden.
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Es bleibt zu wissen, wie Schweine- und Rindfleisch Zunge, um zu kochen, dass Vitamine in ihnen aufbewahrt werden, Mineralien und Spurenelemente, und das Fleisch in den Mund, überraschend Verkoster geschmolzen Saftigkeit, Aroma und einzigartig Geschmack!
Kochen zu Hause Rind- und Schweinefleisch Zunge
Bevor Sie verschiedene Gerichte der Sprache kochen, sollte es gekocht werden, so dass die anfängliche Verarbeitung Nebenprodukt für die Zukunft des Geschmacks der Speisen sind sehr wichtig.
Hier sind ein paar Tipps, wie gekochtes Rindfleisch und Schweinefleisch Zunge zu kochen.
Geheimnisse und Tipps zur richtigen Koch Sprache
Spülen unter fließendem Wasser Sprache.
Einige Hausfrauen in diesem Stadium sauber Fleisch, aber dies wird nicht empfohlen, da zusammen mit dem Film kann wertvolles und schmackhaftes Fleisch geschnitten werden.
Genießen Sie die Sprache für eine halbe Stunde, so dass es mehr zart und weich war.
Kochen Sie das Fleisch in Wasser ohne Salz - wir alle wissen, dass Sprache Salz in fertiger Form besser ist.
Wie Sie feststellen, wie viel Zeit Rind- und Schweinefleisch Zunge zu kochen? Schwein Zunge 1,5-3,5 Stunden gekocht und Rindfleisch - 2-4 Stunden, es hängt alles von der Größe des Produkts.
Vermeiden Sie starke kochen, um nicht den Geschmack des Fleisches nicht zu beeinträchtigen, ist es ausreichend, dass das Wasser nur leicht eingeblasen. Vergessen Sie nicht, den Schaum mit einem Schaumlöffel zu entfernen.
Manchmal Sprache in zwei Gewässern gekocht wird - zunächst für 15 Minuten und dann gründlich gewaschen, ändern Sie das Wasser in einem Topf geben und kochen, bis gekocht Produkt. Auf diese Weise kann während des Kochen Brühe schädliche Substanzen und unangenehmen Geruch entfernen.
Eine halbe Stunde lang, bis in der Brühe gekocht, fügen Sie die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lorbeerblatt.
Halten Sie bereit Zunge ein paar Minuten unter kaltem Wasser und entfernen Sie die leicht Haut.
Wenn die Sprache schlecht gereinigt wird, dann ist er noch nicht bereit.
Wie kochen Rind- und Schweinefleisch Zunge: Lieblingsrezepte
Die Sprache kann Schnitt entlang der dünnen Scheiben schneiden und serviert mit Meerrettich oder Senf sein - das ist eine große Vorspeise für russischen Wodka.
Salat mit Zunge sehr lecker, wenn Sie kombinieren Fleisch mit Kartoffeln, Gurken, Pilzen, Käse, grünen Erbsen, Eiern, Karotten, Knoblauch, Kräutern und Mayonnaise.
Unter verschreibungspflichtigem Rindfleischsalat und Fleisch Sprache zu ersetzen, erhalten Sie ein sehr originelles und völlig neues Geschmack Gericht.
Sehr beliebt Sprache, im Ofen gebacken mit Gemüse, Pilzen und Käse und Gelee und gelierter Zunge, können Sie für einen festlichen Tisch gelten.
Die Sprache kann in Paniermehl, Eintopf mit Gemüse, Gurke gebraten werden, machen ihn zu Hackbraten, Aufläufe, Kuchen und hausgemachte Wurst.
Thymian, Basilikum und italienische Kräuter - Der Geschmack dieser Delikatesse kann ein Nebenprodukt einer Vielzahl von verschiedenen Gewürzen sein.
Und zum Nachtisch - ein kleinen Trick, wie die Sprache zarteren und schmackhafter zu machen.
Nach dem Kochen, das Entschwarten und Stelle wieder in die Brühe, zu denen hinzugefügt worden Gewürzen und Salz, kocht für weitere 30 Minuten und genießen Sie aromatisch und im Mund Fleisch schmilzt.
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Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!