Er erinnerte sich an die Jugend - die Zeit des ewigen Mangel an Geld und den Magen, die oft für Lebensmittel bitten, keine Chemikalien nazhoristyh von „Instant-Nudeln“ oder „Galina Blanca“. Kochen zu der Zeit schien zu faul, und Angst. Reinigung Kartoffeln und Karotten in der Suppe sah eine beachtliche Leistung, und eine andere - eine Verschwendung von Zeit.
Denn im Verlauf war... Knödel. Erworbene Knödel, oft nicht die beste Qualität.
Obwohl... über die Qualität, das ist, wie man sieht. Verkauft in diesen Tagen, Knödel und Frikadellen Marke „Powerful“. In Boxen. Also, wenn wir sicher waren - es gibt kein Fleisch, aber jetzt denke ich - das Fleisch in ihnen war, dass die aktuellen Probleme mit ihm.
Jedoch eher nach Gewicht verkauft Knödel kaufen - „Irkutsk“ oder „sibirischen“, und manchmal seltsam hergestellte Waren unter dem Namen „tube Fleisch“, der gleiche Knödel (in der Tat), aber die lang und flach... Sie waren billiger.
Der einfachste Weg, war sie mit Brühwürfel zum Kochen bringen. Wenn Brühwürfel genannt wurde „bacon“ nazhoristost Chemikalien mit geräuchertem Aroma verziert. Unter „Botschafter“ oder „Dougan“ - noch solche Marken sorokogradusnoy Liebling erinnern? - so zakus war ziemlich Spaß in der Schülerfirma.
Aber manchmal muss ich an die Raffinesse durchbrechen. Heute erinnerte drei Gerichte, die der Knödel wirklich essbar gemacht.
Die erste und einfachste war der Knödel im Ofen backen.
Unternehme Pfanne, Schmieröl, verschüttete sie eine Packung Knödel, all dieser Reichtum wurde mit fein gehackten Zwiebeln gerührt, und - oh, Grau! - Mayonnaise. Oben (wenn es, natürlich) wurden gehackte Tomaten hinzugefügt und gießen Sie den geriebenen Käse.
Was ist interessant - das Ergebnis ist immer unerwartet erhalten wird. Manchmal ist es gebackener Knödel worden, manchmal war es der Knödel, in einer Sauce, Mayonnaise manchmal gefaltet und schwebende Flocken, aber als Student und es wurde gegessen!
Das zweite Ausführungsbeispiel Pizza Ravioli betrachtet. Fast der Höhepunkt der kulinarischen Spitzenleistungen, die für ihre Vorbereitung mußte versuchen!
Geschmolzene Knödel in Kuchen gerollt, die mit Tomaten und oben mit Käse verziert wurden.
Diese „Pizza“ fliegen war nicht so sehr einen Knall, und ein dreifaches Hoch... Vor allem, wenn man bedenkt, dass der Snack war immer weniger als das, was angeboten wurde, einen Snack zu sich nehmen. Jugend gleich!
Die dritte Option Pel'mennykh Verbesserungen geeignet Gourmet (aber immer noch ein Luxus betrachtet)
Geröstete Knödel. Erstens - nur in Öl, dann spritzte sie ein wenig Sojasauce und sie wurden mit einem Deckel abgedeckt. Zu dieser Zeit, während sie in diesen Saucen waren, eingedampft, fein zerkleinerten Pilze - wenn der Wald (wenn man plötzlich zu Eltern fallen), wenn die - Champignons (in den Tagen Wohlstand). Fein zerkleinerte auf den Knödel geworfen Pilze in die Pfanne, und heiß für weitere 10 Minuten fortgesetzt.
Wer gedacht - und wir alle essen? Auf der anderen Seite - es war köstlich (zumindest damals). Sie haben beide in der Erinnerung an Schüler Mahlzeiten erhalten geblieben ist?