Hallo zusammen! Ich schlage vor, eine wunderschöne Kartoffeltorte "Dranik" zu kochen. Solch ein Kuchen kann zum Mittag- und Abendessen serviert werden, ein Kind zur Schule bringen oder einen Ehemann zur Arbeit bringen, und wenn Sie Gäste behandeln, werden sie es auf jeden Fall zu schätzen wissen und nach einem Rezept fragen!
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 7-8 Stück Eier
- 160-180 g Milch
- Salz schmecken
- Knoblauch mit 2-3 Zähnen
- 80 gr Hartkäse
- 80-100 gr Wurst (Würstchen, gekochtes Fleisch)
- 130 gr. Gefrorenes Gemüse
Schritte
Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie die Flüssigkeit mit einem sauberen Handtuch oder einer Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, aus den Kartoffeln. Fügen Sie 2 Eier, Salz und ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzu. Gut mischen.
Verteilen Sie die Kartoffeln auf dem Boden und den Seiten der Form in einer mehr oder weniger gleichmäßigen Schicht, nachdem Sie sie zuvor mit Pergamentpapier bedeckt haben. 15 Minuten auf 180 ° C vorgeheizt in den Ofen geben.
Bereiten Sie die Füllung vor. 80 gr. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. 2 geräucherte Würste dünn hacken. Brechen Sie 5 große Eier in eine Schüssel. Wenn die Eier klein sind, können Sie 6-7 Stück hinzufügen. Gießen Sie 180 ml. Milch. Mit einem Schneebesen umrühren.
Nach dem Auftauen geriebenen Käse, Würstchen und gefrorenes Gemüse einfüllen, salzen und mischen. Sie können mit Füllungen experimentieren, indem Sie hinzufügen, was Sie möchten, oder umgekehrt, mit Ausnahme ungeeigneter Produkte.
Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen, gießen Sie die vorbereitete Masse ein und senden Sie sie zurück in den Ofen, der 40-50 Minuten lang auf 180 ° C vorgeheizt wurde. Die Backzeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens sowie von der Größe der Form ab, wenn Sie eine größere Form annehmen Durchmesser ist die Höhe der Seiten geringer, die Füllung ist keine so dicke Schicht und wird eingebrannt schneller.
Kühlen Sie den fertigen Kuchen bis warm und kann serviert werden.
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