Und Sie haben ein Zuhause „Spatzen“ gebacken?
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Vor kurzem war ich überrascht zu erfahren, dass niemand versteht, was es überhaupt geht, wenn ich denke, es ist ein Cookie. Aber es war wunderbar köstlich!
Und es ist fast ohne Zucker hergestellt wird (was erstaunlich ist).
Der Teig wird eingewickelt Marmelade. All dies und backen.. In der Regel weder sein Bruder noch ich war auf der Platte mit dieser pechenyushkami nicht reißen. Bis jetzt vielleicht ist es eines der „süßen“ Erinnerungen und lecker, obwohl ich lange erwachsen und süß irgendwie, nicht so sehr aus Liebe, aber... ich bin in der Lage, sich das vorzustellen zu verweigern.
Dann pogulil, es stellt sich heraus, in den meisten Fällen unsere Spatzen Bagels genannt. Dies ist jedoch nicht die Bagels im wahrsten Sinne des Wortes! Teig aus Bagels - die richtigen Bagels - eine sanfte, mehr Luft, sie Hefe.
Und die Spatzen - nur Cookies.
Denn es müssen:
- 200 g Butter
- 450-500 g Mehl
- 200 g saure Sahne
- Marmalade mehr (zum Befüllen)
Wie wird die Vorbereitung:
Öl mit saurer Sahne gemischt, langsam das Mehl gießen, kneten einen weichen, elastischen Teig. Lassen Sie 30 Minuten bis „ruhte“.
Nachdem der Rest in mehrere Teile geteilt, schleudern diese Teile ihre Runden. Jeder Kreis mit einem scharfen Messer in Dreiecke geschnitten - wie Pizza. Die Idee sollte sechzehn Dreiecken aus einem großen (mehr als zwanzig Zentimetern im Durchmesser) Kreis hat. Nun, weil - wie es will, und herauskommen.
Der Dickenbereich sollte etwa fünf Millimeter betragen. Weniger kann mehr sein - nein.
Dann verteilt auf die Scheiben von Obst Sßwarenteig. Alles ist einfach - ein Ende zu einer dicken Scheibe oder brusochek Marmelade zu setzen und zu rollen beginnen.
Am Ende kann man mit Zucker bestreuen, aber man kann nicht streuen.
Aufstrich auf einem Backblech bei 180 ° C min eingebrannt. 15-20, bis sie goldbraun sind.
Ein Nachteil: wenn jetzt denkt, Backofen, versuchen Sie nicht, modernen Fruchtgummi zu verwenden, auch wenn sie wie Marmelade aussehen. Dass diese Bonbons sind gelegt - ein Chemieingenieur kennt. Marmalade brauchte einen natürlichen, nicht als Ersatz für, besser aussieht für die Bildung (es ist noch ein weiterer gute üblich).
Guten Appetit!