Hähnchen in allen seinen Formen - eine der billigsten Fleisch ist jetzt. Lassen Sie uns noch einmal durchlaufen die Vorbereitung Fehler, die den Geschmack verderben kann?
Es gibt drei Regeln, die nicht gebrochen werden soll, nie.
Erste Regel: Gewürze in Maßen sein sollten.
Chicken - dicht, zart, mit einem eher milden Geschmack. Verwöhnen es sehr einfach - ein wenig mehr Kräuter, und alles, was Sie haben, ist nicht ein Huhn, aber etwas seltsam geschmackvolle Kräuter oder Paprika.
Deshalb nie - na ja, das ist das Wort, wenn überhaupt - nicht verwenden bei der Herstellung von Birdies Dill. Dill Würze bei allen eine jener „so lala“. Dieses Heil für talipomanus Köche und diejenigen, die nicht von dem Wort überhaupt kochen können.
Weitere Dill - und sein Geschmack und Geruch nicht wissen, was tatsächlich essen. Deshalb Fenchel so beliebt ist. Ich weiß, jetzt fliege ich Turnschuhe - sagen wir, Dill ein Eckpfeiler in der Gründung von Gewürzen der russischen Küche ist, zu der Sie antworten, wenn es absolut nichts ist, dann kommen Sie nach unten und Dill. Aber die Verbindung mit Hühnerfett, gibt es einen schrecklichen Kakophonie entmutigt Appetit.
Lassen Sie mich Ihnen sagen, die Geschichte (die Pokhlebkin las er sich erinnern kann)
Französisch Kaiser Napoleon hasste Huhn. Er hatte seit der frühen Kindheit, und mehr als 30 Jahren meist Huhn zu essen. Als er wurde, war der Herrscher eines des Dekrets kategorisches Verbot mit Nahrung gebohrt, bis zu einem des Guillotine. Es ist klar, dass niemand Napoleon mich ungehorsam konnte, so lange, bis der Dienst des Kaisers nicht Lyagyuper kochen.
Huhn, das der Monarch Ekel kam zum Mittagessen verursacht. Und nicht den Kopf Kochen zu zerstören, wenn es nicht geschafft hatte, davon zu überzeugen, ihm ein Stück Nahrung zu schmecken, und nur dann sein Schicksal entscheiden. Neugier ist erfreut Napoleon das Huhn versucht und war beeindruckt. Ein vollständiger unbekannt, aber der wunderbare und wohlriechend Geschmack von Huhn gewonnen Ekel. Huhn wurde im Menü des Kaisers enthalten und Lyagyuper mit Kräutern und Gewürzen, gelangen es so zu dienen, dass jedes Mal das Huhn eine Art und einzigartig, exquisiter Geschmack war.
Es stellte sich heraus, der Koch ein Geheimnis in der Kardamom war. Von den getesteten Gewürze empfehlen Kurkuma kann, Curry, Koriander, Knoblauch und Paprika.
Regel zwei: wenn das Huhn gebacken wird, der einzige Ort, Brustseite nach unten. Ansonsten wird es trocken und halb Huhn ist geschmacklos. Hier haben.
Und die dritte Regel: wenn das Huhn backen oder grillen, bekommt immer den Job zu erledigen - das, bis sie goldbraun ist. Ansonsten nutzlos durch Braten oder Backen, werden Sie nicht. Ein Huhn Eintopf - vor allem, wenn ursprünglich eine andere Option konzipiert - geht langweilig, geschmacklos, weil die Empfänge zu löschen.
Guten Appetit!