Auch wer Kürbis nicht mag, wird diesen Salat mögen. Das Rezept für einen einfachen und sehr leckeren Vitaminsalat aus rohem Kürbis - davon habe ich vor einigen Jahren aus einer Frauenzeitschrift erfahren. Ich teile das Rezept mit dir - es wird dir bestimmt gefallen!
Vorbereitung:
Ich sage gleich: Es gibt keine klaren Proportionen, sie sind in diesem Rezept nicht wichtig. Daher können Sie sie nach Ihren Wünschen anpassen.
Also brauchen wir einen rohen Kürbis. Reiben oder in dünne Streifen schneiden. Dies ist die Basis des Salats.
Und dann getrocknete Aprikosen (dämpfen und hacken), etwas Rosinen, einen Apfel ohne Schale hinzufügen. Als Dressing verwenden wir flüssigen Honig.
Sie können dem Salat auch Nüsse, Kerne oder Pflaumen hinzufügen – sie passen auch gut zu Kürbis und anderen Zutaten.
Das ist alles - 5 Minuten und fertig ist ein leckerer Vitaminsalat. Kochen Sie unbedingt und teilen Sie dann in den Kommentaren mit, wie Sie einen solchen Salat mögen.
Zutaten:
roher Kürbis 150g
Apfel 1 Stück
getrocknete Aprikosen 5-7 Stück
Honig 1 -2 EL
Rosine
*Walnüsse
* Kürbis- oder Sonnenblumenkerne
*Pflaumen
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