Das Brot, das aus dunklem Bier und Walnüssen besteht. Er war fantastisch ...
Bierbrot Rezept mit Walnüssen
Dies ist mein erstes Brot in einer gusseisernen Pfanne, und wahrscheinlich nicht die letzte.
Ich würde diese Methode des Backens empfehlen, weil das Brot war fantastisch.
Knusprige, goldbraune Kruste, nicht zu hart. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und schön. Sehr schön knackige Nüsse. Ich glaube, dass dieses Brot ständig in Ihr Menü gehen.
Dies ist ein sehr einfaches Brot ohne Hefe und Hefe - wie eine Katze Lachen.
Was Sie brauchen, um Bier-Brotrezept
- 60 ml dunkles Bier
- 270 ml Buttermilch (niedrige Fettcreme)
- 210 ml Wasser
- 600 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Meersalz
- 1 g frischer Hefe (oder Quetschungen getrocknet)
- 100 g Walnüssen, zerhackt.
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen mit einem Löffel.
Decken Sie die Schüssel und lassen Sie für 12-18 Stunden.
Nach dieser Zeit setzten Sie den Teig in dem Korb oder Sieb geben, die zuvor mit einem Tuch bedeckt und mit Mehl. Lassen Sie stehen etwa eine Stunde lang.
nehmen Gusseisen Pfanne in einem kalten Ofen, dann Hitze bis 240 Grad Celsius. Lassen Sie es für 30 Minuten in einem heißen Ofen für 30 Minuten stehen lassen.
Entfernen Sie den Deckel von der Pfanne, den Teig, zudecken und 30 Minuten backen.
Nach dieser Zeit entfernen Sie den Deckel und backen für weitere 15-30 Minuten OHNE Abdeckung. Crust sollte knusprig und braun sein.
Nach dem Backen, statt Brot auf einem Metallrost und abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Sehr geehrte Abonnenten und Leser begrüßen Sie in unserem Kanal!!! Ich würde mich freuen, wenn Sie meine Rezepte mögen und Sie werden oft an meiner Seite sehen!! Setzen Sie Huskys, registrieren Sie sich, und was am wichtigsten ist, schreiben Sie Ihre Kommentare. Was hat Ihnen gefallen, wie es passiert ist.