Thin-dünn, mit knusprigen aus der Ecke, aber mit rosigen Löchern - wie gut sie sind!
Zutaten:
0,5 Liter Milch
3 Eier
4 EL. l. Mehl (mit Folie)
4 EL. l. Kartoffelstärke
Prise Salz
Artikel 1.5. l. Zucker
von Art. l. Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Eier mit Zucker in einer einheitlichen Masse ohne Klumpen.
2. Gießen Sie in eine Schüssel Milch und einer Prise Salz.
3. Dann fügen Sie Stärke und Mehl.
4. Sorgfältig alle schlagen zu einer cremigen Konsistenz.
5. Teig in 2-3 EL. l. raffiniertes Öl.
Wichtig! Während der Teig genügend Flüssigkeit bekommt, fügen Sie nicht Mehl als Pfannkuchen fein nicht ausfallen.
6. Kochen der Pfannkuchen empfehlen einen nicht-Stick Bratpfanne.
Einfetten der Pfanne, Pinsel mit Pflanzenöl.
Aufwärm es, dann die Hitze reduzieren.
Gießpfanne gießen ein wenig Teig in der Mitte der Wanne und gleichmäßig über dessen Boden verteilt sind, Drehen und das Kippen der Schale.
Braten Sie die Pfannkuchen auf der einen Seite, bis die Ränder golden sind.
Dann drehen die Pfannkuchen und kocht über die andere Seite von nicht mehr als 30 Sekunden. Sie können Pfannkuchen backen auf der einen Seite, aber dies erfordert eine Pfanne mit einem dicken Boden.
Bereiten Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne auf ein sauberes Tuch auf den Tisch und etwas abkühlen lassen abzuschütteln.
Dann klappen die Dreiecke oder in einer Röhre gerollt.
Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen auf den Tisch besser als warm.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!