Die leckersten Kartoffelpuffer. Früher mussten Sie Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, was viel Zeit und Mühe erforderte, heute erkläre ich Ihnen, wie Sie diesen Vorgang erleichtern können. Ich bin mir sicher, dass Sie jetzt häufiger Draniki kochen werden, ich werde auch das Rezept für die perfekte Soße für Draniki teilen.
Rezept:
- Kartoffeln -1 kg
- Salz -1/2 TL
Für die Sauce:
- saure Sahne -150 gr (oder Mayonnaise)
- eingelegte Gurke - 1 Stck.
- Dillgrün - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Schälen Sie die Kartoffeln, das Gewicht der geschälten Kartoffeln beträgt 1 kg, und schälen Sie die Zwiebel, dank der Zugabe von Zwiebeln wird der Kartoffelteig nicht dunkler.
Mit einem Messer in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, einen Stabmixer nehmen und die Kartoffeln in Kartoffelpüree verwandeln, ein paar Minuten und der Kartoffelteig ist fertig.
Ich füge den Kartoffeln nur Salz hinzu, etwas mehr als einen halben Teelöffel pro 1 kg, ich füge kein Mehl und keine Eier hinzu und ich drücke die Kartoffeln nicht aus.
Wenn Sie noch keinen Mixer haben, aber Kartoffelpuffer möchten, drei Kartoffeln auf der kleinsten Reibe.
Pflanzenöl in die Pfanne geben, erhitzen, den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Für die Sauce Gurke und Dill schneiden und mit saurer Sahne mischen, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen, falls gewünscht.
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, sich das Rezept für üppige Kartoffelpuffer anzuschauen
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