Erdbeersaison begann, bei dieser Gelegenheit möchte ich bieten ein unglaublich lecker kochen ErdbeereShortcakeDass es schnell und einfach zubereitet! Denn für seine Herstellung nicht, etwas zu backen und rollen müssen. Es ist nur notwendig, eine Krume von Sand herzustellen, die für die 15 Minuten und irrsinnig leckere Erdbeer-Sahne bereitet!
Kuchen stellt sich heraus, sehr schön, sanft! Perfekt für den Sommer Tee trinken!
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
ErdbeereShortcake Durchmesser 18 cm, Höhe 6 cm
Zutaten
Baby
150 Gramm - Butter
250 Gramm - Weizenmehl
70 Gramm - Zucker
Sol - kneifen
Creme
550 Gramm - Erdbeere
80 Gramm - Zucker
1 Stck. - Ei
2 Stück. - Dotter
40 Gramm - Maisstärke
¼ h. Löffel - Zitronensäure
60 Gramm - weiße Schokolade
250 ml - Creme von 30% bis 35% Fett
Von Anfang bereiten wir den Grundstein für die Creme.
Geschält, gewaschen, und die getrockneten Erdbeeren sind notwendig, zu schleifen und zu reiben durch ein Sieb zu entkernen.
Connect Eigelbe mit Ei, Zucker und glatt rühren.
Als Nächstes fügen Sie Maisstärke und gut mischen, bis es homogen.
Die Pfanne gießen Erdbeeren, Ei-Mischung, ¼ h. Löffel Zitronensäure. Rühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bei mittlerer Hitze bis dick.
Zum Kochen bringt, kocht es nicht notwendig ist.
Vom Herd nehmen, fügen Sie die weiße Schokolade und gründlich mischen, bis glatt.
Auf Raumtemperatur gekühlt, wobei der Film in engen Kontakt und entfernen, ein Kühlschrank zu kühlen.
Bereiten Sie Krume.
Im gesiebte Mehl Zucker, Salz. Alle mischen.
Kalte Butter gerollt in der trockenen Mischung und reiben auf einer großen Reibe. Öl in regelmäßigen Abständen in Mehl gewendet, so dass er nicht schmilzt.
Krume sanft Ausfransungen zu einer homogenen Masse mischen. Es stellt sich heraus gut, Rollsplitt.
Fry in vorgewärmten trockenen Pfanne.
Wenn Sie eine große Pfanne haben, können Sie alle Chips auf einmal braten. Wenn nicht, dann teilen die Chips in zwei Stücke und braten in der Reihe. Während ein Teil des gerösteten, die zweite im Kühlschrank entfernen.
Ich bekomme genug Schlaf Krümel in einem gut beheizten trockenen Pfanne, reduzieren Hitze auf mittlere und rühren kontinuierlich, brechen große Klumpen, frittierte Chips für 5 Minuten.
Ferner wird, wenn das Baby eine kleine und locker wird, die Hitze zu reduzieren, um Krümel 2 Minuten niedrig und getrocknet.
Die Gesamtzeit zum Braten Chip war ich 7 Minuten.
Gießen Sie Krümel auf Backpapier gleichmäßig flach und geben Sie es auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Während Baby kühlt ab, bereiten Sie die Creme.
Gießen Sie die Sahne in ein gekühltes sauberen, trockenen Schale.
Wir beginnen die Mischer auf langsamem aufzurütteln, allmählich die Geschwindigkeit auf maximal zu erhöhen. Wenn das Fett und die Creme wurde auf der Oberfläche der Zeichnung Schlägern sichtbar - genug. Vor dem Gipfel Sahneschlagen nicht notwendig ist, müssen sie einfach Luft sein.
Wir erreichen Erdbeeremischung aus dem Kühlschrank und auch gut wischen Mischer bis üppigen Zustand.
Ferner fügen Sie die zwei Stufen Schlagsahne und bis zur Gleichförmigkeit kleine Geschwindigkeitsmischer mischen.
Creme dreht sanft Luft.
Bilden Sie einen Kuchen in der Form von Split.
Um bereit Kuchen zu sein war leichter aus der Form zu entfernen, um die Seiten der Form des Bandes Acetat schließen. Wenn das Acetat Band nicht, kann es Film geschnitten aus dem Sack zum Backen oder Pergamentpapier ersetzt werden.
Wir werden einen Kuchen der fünf Schichten von Creme und Krümel bilden, so visuell unterteilen die Creme und Krümel in fünf Teile.
Gießen Sie 1/5 der Krümel in Form abzuflachen.
Die erste Schicht aus Krume utrambuem Glas, die folgenden Schichten werden einfach abzuflachen.
Weitere Ausbreitung 1/5 der Creme.
Der bequemste Weg, die Creme mit einem Spritzbeutel zu verbreiten. Wenn Sie nicht über einen Spritzbeutel haben, ersetzen Sie es dann mit einer dicken Plastiktüte.
Da der gesamte Kuchen bildenden, im Wechsel mit der Creme Krume.
Die letzte Schicht Creme.
Bedecken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für etwa sechs Stunden, und vorzugsweise über Nacht.
Bereit Kuchen dekorieren nach Wunsch. Sie können eine Erdbeere Rosen machen.
Der Kuchen ist fertig! Zart, aromatisch, kann luftig Kuchen sagen, dass wirklich im Mund schmilzt!
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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