Es kann als rohes Hackfleisch und gekochtes Fleisch für diesen spektakulären Kuchen verwendet werden. Es kann durch einen Fleischwolf oder von Hand geschnitten übergeben werden. Käse wie jeder nach Ihrem Geschmack, Käse suluguni Mozzarella, dass Sie am besten gefällt. Sie können sogar mit der Note stören, wird es noch interessanter sein. Ich habe diesen Kuchen - Feta-Käse mit Mozzarella gemischt.
ZUTATEN:
TEIGS
400 g Mehl
150 ml Milch
50 ml Wasser
1 Stck. Ei
13-14 g frische Hefe
60 g Butter
1 Esslöffel (25 g) Zucker
1 TL (5 g) Salz
Belag
250 g Hackfleisch
150 g Zwiebel
3 g Salz
300 g Käse
Pfeffer nach Geschmack
frisches Grün
Kuchenrezept mit Fleisch und Käse
TEIGS
In warmem Wasser (ca. 30 ° C Grad) in Hefe zugeben und umrühren.
In den es einen halben Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Mehl (der Gesamtmenge).
Alles mischen und lassen, bis die Schaumkappe.
Je nach Qualität der Hefe ist 10-20 Minuten.
Aufschieben einen Löffel Mehl.
Im übrigen, salzen.
Die Butter schmelzen.
Erlaubnis oder entschuldigen Sie das Ei mit dem restlichen Zucker.
Einen Ausschnitt im Mehl und gießen Sie die Hefe, Ei, Milch.
Alle mischen und die letzte die Butter zu betreten.
Den Teig knetet, bis ein glatten homogenen Zustand.
Schließen Folie und für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gestellt.
Fleischfüllung
Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Braten, bis Licht zolotinki.
Und legt Fleisch bei starken Hitze braten, bis es seine Farbe ändert.
Mit Salz, Pfeffer und optional aufwärmen zwei bis drei Minuten mehr.
Toppings KÄSE
Reiben Sie den Käse auf einer Reibe oder mit einer Gabel zerdrücken.
In den Käse frische Kräuter und alles mischen.
Zur gleichen Zeit, die Füllung beide bereit.
BILDUNG
Kommen Sie den Teig nach oben in zwei Teile geteilt.
Von einem Teil eines runden Kuchen ausrollen.
Verschieben Sie es in das Pergament und das Fleisch Füllung in der Mitte.
Rund um Käsefüllung zerlegt.
Entrollen den Kuchen und die Abdeckung mit dem zweiten Kuchen an der Spitze.
Incise Käsefüllung auf dem Sektor und die Blütenblätter bilden.
PASTRY
Legen Sie die Torte auf ein Backblech und lassen für 15 Minuten rasstoyatsya.
Die bei 180 ° C im Ofen Grad und schmieren die Kuchenober Eigelb.
Den Kuchen in den Ofen für etwa 30-35 Minuten.
Preparedness Abdeckung mit einem Tuch und etwas abkühlen lassen.
Vorbereitung Einzelheiten finden Sie in den Videoclip.
Air Torten mit Kohl (Zen)
Guten Appetit.