Recipes gewürzte Kuchen mit Pflaumen für Liebhaber von leicht, einen Teig zu backen. Der Teig für den Kuchen wird nicht geknetet, sondern im Voraus erfolgen. Es bietet seine schöne Spitzen-Struktur der Backzeit. Gewürze können nach eigenem Ermessen hinzugefügt werden, ersetzen Pflaumen Rosinen, den wichtigsten Test hier.
Produkte:
120 ml Milch
15 g Presshefe (5 g trocken)
Eier 2 Stück.
Eigelb 2 Stück.
90 g Zucker (Sweet für 120 g)
Honig 30g (kann ersetzen Zucker)
Butter 120 g
Mehl 400 g (120 + 280),
Gewürze 2 g (0,5 g Fenchel, Anis, Kardamom, Nelken)
Prune 100-120 g
Rezept-Spitze Kuchen mit Pflaumen
Man löst Hefe in warmer Milch.
In 2 TL Zucker und 120 g Mehl, gut mischen.
Oben auf dem Schwamm mit Mehl, Abdeckung mit Folie besprüht und in einem warmen Ort.
Das restliche Mehl mit Salz gemischt und Gewürzen.
2 Eier und 2 Eigelb mit Zucker gemischt.
Eier und Zucker zum Mehl geben.
Dies auch Honig und das Gebräu setzen.
Weiche Butter gibt letzte.
Alle mischen, bis glatt.
Deckel und lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur bis zum nächsten Tag.
Nach 12 Stunden.
Bereiten Form.
Prune trocken und hacken.
In den Teig fügen Sie die Pflaumen und rühren und lassen für das Proofing.
Ofen erhitzt bis 170 ° C Grad
Der Kuchen ist fertig.
Es dauerte 46 Minuten. Nach 30 Minuten abgedeckt ich es mit Pergament.
Dekorieren Sie auf eigene Faust.
Vorbereitung Einzelheiten finden Sie in den Videoclip.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und helle Urlaub.
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