Es ist jetzt eine dicke Kirschmarmelade, die von unseren Großmüttern und Müttern gekocht wurde. Wer ist mehr in Mode pyatiminutki und es ist natürlich. Das Tempo des Lebens beschleunigt sich, die Menschen versuchen alles schneller zu tun, aber auch pyatiminutki reduziert die Menge an Zucker.
Das einzige Problem ist, sie sind nicht sehr gepflegt und auf ihre Konsistenz eher wie ein Kompott. Und im Winter so mag ich mit strähnig süß echten Marmelade, Tee trinken.
ZUTATEN
1 kg Kirsche
1 kg Zucker
1 Zitronenschale (optional)
1 TL Mocha Lauge (optional)
VIDEO REZEPT
Derzeit Kirschmarmelade - ein klassisches Rezept
Um dies zu Marmelade ich ein Kilo Kirschen nehmen, entkernt und ein Kilo Zucker.
Dieser Stau wird in mehreren Stufen gekocht, von 3 bis 6.
- Das erste Mal - 3 min.
- Die zweite, dritte,... - 5 Minuten.
- Last - 15 Minuten.
Gießen Beeren mit Zucker und lassen Sie für mehrere Stunden.
Wenn die untere Schicht aus Zucker bereits nass ist es möglich, die Arbeit zu machen.
Stufe 1 - 3 Minuten
Legen Sie die Beeren in einer Platte und schwacher Hitze halten, bis der Zucker aufzulösen beginnt.
Zuckersiruplösung und kann die Erwärmung erhöhen.
zu bringen Marmelade zum Rückfluss und sanft kochen, wenn 3 Minuten lang gerührt wird.
Danach schalten Sie die Hitze, entfernen Sie den Schaum und lassen für 3-4 Stunden abkühlen.
2, 3, Stufe 4 - 5 Minuten
Es dauerte 3,5 Stunden. Legen Sie Hitze und zum Kochen bringen Marmelade.
Nach dem Kochen, Kochen für 5 Minuten.
Auch hier läßt länger kann die Marmelade für mindestens 3-4 Stunden, sein.
Die letzte Etappe - 15 Minuten
Auch hier sind Hitze, kochen und kochen für 15 Minuten Kirsche.
Im letzten Schritt die Farbe der Schale und den Teelöffel Likör hinzuzufügen.
Wenn Sie nicht wollen, kann nichts tun, um hinzuzufügen, wird die Marmelade noch köstlich.
Sterilisierte Gläser und Deckel.
Entfernen Sie den Schaum und gießen Sie den Stau vorbereitet von den Banken.
Deckel schließen und sauber die Banken einzuschalten ist die Abdeckung nicht Kondensation.
Ich habe drei Dosen von 250 ml und einem mit den Überresten von 150 ml.
Banken, dass Sie Vorbereitung für den WinterLassen Sie den Kopf nach unten, bis cool, und noch besser zu verstecken von oben mit einer warmen Decke.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit.
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie in den Videoclip am Anfang des Artikels.
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