Dieses Rezept ist nicht von mir, ich habe einen Freund besuchen, versuchte sie, Gurken und sie mochte mich wirklich.
Ich fragte nach dem Rezept. Anfangs, als ich aufsah, schien es mir, dass es eine Menge Zucker, vielen Essig und im Allgemeinen eine ganze Menge. Ich war über das Experimentieren zu starten. Aber dann dachte ich, dass diese Gurken ich mochte in dieser Form und ich muss einfach alles tun, für dieses Rezept. Nun, zur gleichen Zeit zeigen es Ihnen.
Die Berechnung der Produkte auf den 4-Liter-Gläsern. Gurken-Liter-Gläser für Gurken ist besser klein und wie üblich zu nehmen, um mit Pickeln Konserven.
ZUTATEN
- Gurken 2,2 kg
- 1,5-1,6 l Wasser
- Tomatenmark, 250 g (1 Tasse)
- 180 g Zucker (1 Tasse)
- Salz 70 g (2 Eßlöffel)
- Essig (9%), 150 ml
- Regenschirm Dill 4 Stück.
- Piment 12-16 Erbsen
- 4-6 Knoblauchzehen
- Johannisbeere Blätter 4-8 Stücke.
Pickles „Bloody Mary“ - ein Schritt für Schritt Rezept
Gurke in kaltem Wasser für sechs bis acht Stunden einweichen.
Marinade
Fügen Sie das Wasser, Salz und Zucker Tomatenmark. Versorgen Sie Wasser auf die Platte und zum Kochen bringen und die vollständige Auflösung des Salzes und Zucker.
Wenn die Marinade aufkochen, Hitze reduzieren und kochen für eine Minute. In Essig und schalten Sie die Hitze. Lassen Sie die Marinade, bis cool.
Regenschirme von Fenchel und Johannisbeere Blätter mit kochendem Wasser verbrüht.
Jedes sauberes Glas einen Regenschirm Dill, wenn es Johannisbeere Blätter, 3-4 Erbse Piment, Knoblauch und Gurken zu setzen.
Gurken können Schnitt nach Belieben sein.
Versuchen Sie zu stapeln Gurken fest, da sonst die Marinade kann nicht genug sein.
Gießen Sie die Marinade über die Banken.
Wenn irgendwo ein wenig von der Marinade nicht genug ist, gießen Sie das kochende Wasser geben und mit einem sauberen Glas Deckel.
Jetzt müssen die Banken in einem großen Topf sterilisiert werden.
Setzen Sie sie in Wasser bei Raumtemperatur und fügen Sie heißes Wasser auf „Aufhänger“.
Legen Sie Hitze, kochen und sterilisierten Dosen 10 Minuten.
Nach 10 Minuten aus der Hitze und zu schließen Bänken.
Das ist alles.
Alle Banken sind geschlossen und sterilisiert.
Lassen Sie sie auf den Kopf, bis cool.
VIDEO REZEPT
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