Ich bin sicher, es wird auf das aserbaidschanische Gericht appelliert, zumindest, ich habe den Mann nicht getroffen, die nicht fragen würde - Gibt es noch mehr?
Füllung wählen nach Ihrem Geschmack: Kartoffeln oder KürbisObwohl es möglich ist, Tortillas mit Fleisch zu machen.
VIDEO REZEPT
Kutaby mit Kartoffeln und Kürbis - ein Schritt für Schritt Rezept
Ich nehme heißes Wasser, weil es sehr viel Brandteig.
TEIGS
Stir Salz in heißem Wasser, hier auch hinzufügen, Pflanzenöl.
Einen Ausschnitt im Mehl und gießen Sie das Wasser zurück. Den Teig kneten, bis es gleichmäßig. Es dauert etwa 10 Minuten.
Der fertige Teig zu verschieben.
Kartoffelfüllung
Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Raspeln den Kürbis auf einer groben Reibe.
grind Kräuter: Petersilie und Dill getrennt, und Knoblauch, wenn Sie es hinzufügen.
In einer Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl.
Die Hälfte der Zwiebel und brät ein paar Minuten auf hohe Hitze.
Dann die Hitze reduzieren und den Bogen auf die Hälfte bringen.
Kartoffelbrei tolkushkoy für Kartoffelbrei.
Fügen Sie den gebratenen Zwiebeln, Dill, Pfeffer und Salz.
Gut mischen. Kartoffelfüllung ist fertig.
Kürbis Füllungen
In der Pfanne schnell den Knoblauch braten, dann die Zwiebeln, dann Kürbis.
Die Hitze reduzieren und bringen fast alle, bis sie weich sind.
Salz und Pfeffer würzen und alles mischen. Schalten Sie die Hitze und die Petersilie.
Die zweite Füllung ist fertig.
Teilen Sie den Teig etwa zu gleichen Teilen, hängt die Anzahl der Stücke auf die Pfannen Durchmesser.
I Pfannendurchmesser 26 cm, und I Den Teig in 10 Stück.
Teile Runde und lassen Sie sie für 15 Minuten einweichen.
- Man erhitzt eine Trocken Bratpfanne.
Ausrollen runde Kuchenformen geformt.
Auf der einen Hälfte setzen die Füllung.
Schließen Sie die zweite Hälfte der Füllung Kuchen.
Drücken Sie die Luft Hände vor dem blinden Rand zu Kuchen, wenn sie nicht geschwollen Braten.
anordnen Kuchen auf einer erhitzten Pfanne und braten auf beiden Seiten gold.
Bereit Kutab entfernt und Fett mit Butter.
Wenn Sie mit Öl geschmiert werden wollen, streuen Sie ein wenig Wasser aus der Sprinkleranlage und Abdeckung mit einem sauberen Handtuch nicht.
Er tut das gleiche mit dem anderen Füllung.
Ich habe 6 Stück mit Kartoffelfüllung und 4 mit Kürbis.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
Details und Nuancen der Zubereitung finden Sie in der Videoclip.
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