Trockenfruchtkompott ist ein köstliches und sehr traditionelles Getränk, das wir alle brauen können. Ich möchte Ihnen etwas über das Kompottrezept erzählen, das sehr einfach ist, aber neue Geschmacksnoten liefert.
Zutaten:
- 3 Handvoll getrocknete Äpfel - 150 g
- 1 Handvoll getrocknete Aprikosen - 80 g
- 1 Handvoll Pflaumen - 80 g
- 1 Handvoll Preiselbeeren - 45 g
- 3 kleine getrocknete Birnen - 100 g
- einige Nelken
- eine kleine Zimtstange (oder Pulver)
- 3 Liter Wasser
- 1 Orange - überspringen
- eine halbe Zitrone - Sie können überspringen
Wenn Sie keine Kompottzutat mögen oder sie einfach nicht zu Hause ist, machen Sie sich keine Sorgen. Im Rezept werde ich ständig Obstoptionen vorschlagen oder schreiben, welche Komponenten des Kompots übersprungen werden können.
Kompott mit Trockenfrüchten Rezept
Bereiten Sie alle getrockneten Früchte vor. Die Hauptsache im Kompott sind Scheiben getrockneter Äpfel.
Ich kaufe getrocknete Aprikosen. Getrocknete Aprikosen unterscheiden sich von Aprikosen darin, dass im ersten Fall die Aprikosen vom Baum entfernt, die Grube herausgenommen, mit kaltem Wasser gewaschen und in der Sonne oder im Ofen getrocknet werden. Aprikose ist dieselbe Aprikose, die nur unter dem natürlichen Einfluss des Sonnenlichts auf einem Ast getrocknet wird.
Ich verwende kaltes, ungefiltertes Leitungswasser, um alle Früchte abzuspülen (das Wasser muss nicht gefiltert werden). Ich wasche die getrockneten Früchte sofort mit kaltem Wasser in einem Topf, in dem ich das Kompott kochen werde. Ich gieße Wasser, lasse es eine Weile stehen und gieße es in die Spüle und so weiter 2-3 mal.
Ich gieße drei Liter Wasser in einen Topf. Mit einem Deckel abdecken. Und legen Sie es für 12 Stunden beiseite (es ist besser, abends getrocknete Früchte zu kochen und über Nacht einweichen zu lassen).
Nach dem Einweichen nehmen die Früchte viel Wasser auf. In einen Topf mit zukünftigem Kompott (kein Wasser mehr!) fügen Sie eine kleine Nelke und eine kleine und kleine Zimtstange hinzu.
Wenn kleine Kinder das Kompott trinken, fügen Sie nur ein paar Nelkenstücke hinzu. Wenn Sie keine Zimtstangen haben, sondern nur Zimtpulver, fügen Sie in diesem Stadium der Kompottzubereitung keinen Zimt hinzu. Am Ende des Garvorgangs kann ein Teelöffel gemahlener Zimt hinzugefügt werden.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie, dann reduzieren Sie die Brennerleistung auf ein Minimum. Das Kompott 30 Minuten kochen lassen.
Nach 30 Minuten Kochen des Kompots können Sie einen Teelöffel gemahlenen Zimt in die Pfanne geben (falls nicht zuvor hinzugefügt, eine kleine Zimtstange). Gießen Sie auch frisch gepressten Saft von einer Orange und einer halben großen Zitrone ein.
Zitronensaft ist optional, aber ich empfehle es zu versuchen. Sie werden verstehen, wie sehr sich der Geschmack von Kompott mit Zitronen- und Orangensaft ändert. Ich rate dringend davon ab, Saft in Säcken aus dem Laden zu verwenden, nur frisch gepressten Saft !!!
Das Kompott leicht umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie sehr süße Kompotte mögen, können Sie Zucker hinzufügen.
Das ist alles! Trockenfruchtkompott ist fertig !!!
Getrocknete Früchte aus gekochtem Kompott werden zum Abtropfen, Abkühlen und Servieren empfohlen. Obst ist super lecker. Zunächst fliegen Aprikosen, Pflaumen und Preiselbeeren in der Regel weg :)