Gebratene Kuchen auf Kefir Hefeteig - überraschend lecker und knackig!
Zutaten:
1 EL. Joghurt
1 EL. l. Trockenhefe
1 EL. l. Zucker
Ei
2 EL. l. Butter
450 c. Mehl
0,5 kg frischer Kohl
Möhren
1 Tasse Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. In der warmen Joghurt Zucker, Trockenhefe und ein paar Esslöffel gesiebte Mehl.
Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel geben und legt das Gebräu in einem warmen Ort 20 Minuten.
Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch, um zu verhindern Zugluft.
2. In einer anderen Schüssel schlug weiche Butter, Ei und Salz.
Gießen Sie die resultierende Mischung in das Gebräu und näherte sich mischen.
3. Teile setzen das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben und den Teig kneten. Es sollte weich und nicht klebrig.
Den Teig zu einer Kugel, legte in einer Schüssel geben und mit einem wieder Handtuch. An einem warmen Ort für etwa eine Stunde, so dass es verdoppelt hat.
4. Kohl in dünne Streifen geschnitten mit einem speziellen Messer.
Karotte waschen, schälen und raspeln.
5. 2 Art. l. Pflanzenöl auszulöschen Kohl mit Karotten, bis sie weich. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bereiten Sie die Füllung abkühlen lassen.
6. Coming up um den Teig zu Niederschlag, kneten.
Den Teig in Kugeln.
7. Jede Kugel ausrollen leicht.
In der Mitte setzen 1 EL. l. Kohlfüllung. Schließen Sie die Kanten des Teiges und sorgfältig kneifen.
Nehmen Sie die Form von langgestreckten Pastetchen.
8. Braten Sie die Frikadellen in einer großen Menge von Pflanzenöl goldbraun auf beiden Seiten.
9. Fertigen Kuchen aus auf ein Papiertuch, um überschüssige Öl aufzusaugen.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!