Ein einfache und leckeres Rezept zu Hause Knödel mit Kartoffeln. Knödel serviert mit geschmolzener Butter und gebratenen Zwiebeln und Sauerrahm oder Grieben.
Knödel kann im Voraus und Einfrieren in dem Gefrierschrank vorbereitet werden. Kochen Sie jederzeit Sie wollen.
Schritt für Schrittsiehe Video Rezeptauf dem YouTube-Kanal „Meine Rezepte“:
Teig Rezept:
Mehl 430-450g
Wasser 30-35 Grad 200ml
Ei 1pc
1 Teelöffel Salz
Pflanzenöl 1 EL
Füllung für Knödel:
Kartoffelbrei 600g
Karotte 1 Stück
Salz
Schwarzer Pfeffer
Zwiebel 1 pc
Butter 50g
Pflanzenöl zum Braten Zwiebeln 100-120ml
Bereiten Sie den Teig. Gießen Sie in eine Schüssel Wasser 30-35 Grad, fügen Sie Ei, Öl und Salz. Rühren Sie wischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und kneten die dicken Teile des Teiges. Es stellt sich heraus, weich und elastisch Teig.
Gewürfelt wird, bevor der den Teig in einer Schüssel für 20 Minuten abgedeckt mit Plastikfolie lassen, die verkauft würden Gluten, wird es elastisch und leicht zu entrollen sein.
Streuen der Tischoberfläche mit Mehl und Den Teig, Kreisen auspressen von Glas.
Bereiten Sie die Füllung. Rohe Karotten raspeln auf Medium Reibe, braten in Pflanzenöl für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren.
Früher in Salzwasser, die Kartoffeln kochen und pürieren, abkühlen lassen. Fügen Sie die Karotten, gemahlener schwarzer Pfeffer, wie Kartoffeln gewünschte Würze. Rühren.
Legen die Füllung 1 Teelöffel auf den Teig und dicht zaschipyvaem von einem Rand zum anderen, wodurch ein Knödel bilden.
Senden Knödel in Salzwasser mit Lorbeerblatt kochen. Kochen Knödel für 3-4 Minuten nach dem Aufstieg. Heiß servieren mit gebratenen Zwiebeln, Speck oder saure Sahne. Gekühlte Knödel entpuppen sehr schmackhaft, wenn sie in Butter oder Pflanzenöl braten.
Bereiten Sie hausgemachte Knödel, sind Sie wirklich, wie. Jeder genießen Sie Ihre Mahlzeit! Wie Stoßen, Kommentare schreiben, abonnieren Sie den Kanal, teilen sich ein Rezept in sozialen Netzwerken!
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