Heute sind wir mit meinen Mädchen entschieden Käse Krapfen zu kochen! Und in der Regel ist es eine kleine runden Luftrollen, in einer großen Menge an Öl gebraten. Aber vor kurzem fand ich im Internet etwas ungewöhnliche Form von Donuts, und dann beschlossen, zu versuchen, die gleichen Art und Weise zu kochen ...
Um den Teig nehmen vorbereiten 350 g Quark, Getreide oder pastöse, spielt es keine Rolle... Legen Sie es in eine Schüssel geben, 120-130 g Sahne, 3-4 EL. l. Zucker und Pause 1 Ei, Wer liebt hinzufügen ein wenig Vanille. Alle gut reiben Sie die Gabel oder wischen.
Ferner wird die Quarkmasse Put 2 Stunden. l. (Keine Dias) Backpulver und Mehl. Mehl Blätter sein können 300-350 gStark „Score“ der Teig nicht notwendig ist, lassen Sie es weich und ein wenig klebrig. Nun sollte der Test mindestens 20 Minuten Ruhe im Bett gegeben.
Nach 20 Minuten Den Teig in kleine Stücke mit einem Gewicht von 20 g (I haben auf der Waage gewogen). Abgerundete Stücke ...
... und dann ausrollen nicht zu dünn... Größe Kuchen, so etwas wie der Knödel. Und dann nehmen wir abwechselnd jeden Wafer, und machen Biesen... Falten in die Hälfte und zu tun die Besten 1 Abnäher, wie Knödel zu formen beginnen, ist jetzt zaschipyvaem Ecken, nur in die entgegengesetzte Richtung... Und in welcher Weise, wir machen den Rest des Donuts.
Gebratene Donuts in einer ausreichend großen Menge an Pflanzenöl.
Und was ich mochte... Diese Donuts haben nicht ständig in die Quere zu kommen, wie zu runden Gegensatz, so dass sie von allen Seiten gebräunt haben... Sie als povernesh weil sie liegen, sie so zuerst auf einer Seite braten, dann auf der zweiten Seite übergeben, und alle... Fried Donuts ist auf ein Papiertuch übergeben bekommen von überschüssigem Öl befreien.
Und nachdem sie abgekühlt sind, sie mit Puderzucker bestreuen, wenn es an der Zeit erfolgt, wenn sie noch heiß sind, die Puderzucker einfach geschmolzen und in die Donuts absorbiert. Ich hoffe, mein Rezept für jemanden wie Sie es!
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