Delicious!
Kystybay - erstaunlich, alte Tatar Gerichte.
Erstaunlich, in der Mitte gefaltet Kuchen des ungesäuerten Teiges mit pikanten Füllungen.
Das wichtigste Geheimnis - ist ein bewährte Teig Rezept zu finden.
By the way, ist die Füllung muss keine Kartoffel sein. Sie können eine beliebige Käse verwenden, Pilze, Huhn, usw.
Zutaten Für den Teig:
300 gr. Mehl
100 ml Milch
50 Unzen Butter
Ei
1 EL. l. Zucker
0,5 Stunden. l. Salz
3 EL. l. Pflanzenöl
Füllung:
0,5 kg Kartoffeln
Artikel 1.5. l. Butter
Zwiebel
1 EL. l. Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen, schälen, waschen, in zwei Hälften geschnitten.
Teile Kartoffeln in einem Topf geben, mit Wasser und kochen, bis sie weich. Broth Drain und Dehnung.
2. Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter gemischt mit Gemüse gebraten.
3. So fügen Sie Gewicht Kartoffel gebratene Zwiebeln und restliche Butter. Mash alle homogenen Püree.
4. In einer Schüssel Mehl sieben, es ist eine Vertiefung machen, gießen Sie die warme Milch.
Hammer Ei, fügt Scheiben erweicht bei Raumtemperatur, Butter, Zucker, Gewürzen und Salz.
5. Stir alles in eine Schüssel geben, dann auf den Tisch legen und den Teig kneten. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur für 20 Minuten.
6. Den Teig in Stücke, wobei jede Rolle in einen dünnen Kuchen.
Vor dem Braten Tortillas leicht mit einer Gabel zerkleinern, um nicht gequollen.
Teile auf der Hälfte der Kartoffelkuchen Füllung. Um die andere Hälfte zu decken.
7. Kystybay braten auf beiden Seiten.
Heiß servieren.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!