Heute für mich habe ich eine echte Entdeckung: Brandteig Knödel ohne Eier. Was will ich sagen, das ist wirklich der perfekte Teig für Knödel, Klöße, Knödel ...
Was wird es dauern, für die Herstellung solcher Test (ein kleiner Teil):
Facettiert 2 Tassen Mehl (250 g)
Paar Prisen Salz
Paar Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblumen, Oliven)
Und, 150 ml sehr heißes Wasser (kochendes Wasser)
Alle ...
Der erste Schritt, in eine Schüssel geben, die den Teig kneten, sichten das Mehl, fügen Sie ein paar Prisen Salz, besser in Ordnung. Wenn Sie nicht feines Salz zu tun, das heißt, gibt es nur großen, ist es am besten nicht auf das Mehl hinzufügen und auflösen in siedendem Wasser.
Ferner wird in der Mitte der Vertiefung zu tun, und die Vertiefung gießen Pflanzenöl und sehr, sehr heißes Wasser. Das heißt, bis wir die Gerichte zubereiten, sichten das Mehl, das Wasser besser in einem kleinen Topf gießen und aufkochen lassen über sanft mittlerer Hitze... Und, zugegeben als zu sehr heißem Wasser, Hand Poke in den Teig nicht erforderlich ist, müssen Sie oder Spatel oder Löffel rühren, oder mehr als alles andere. Aber in 2 Minuten wird die Temperatur erträglich, und Sie können den Teig von Hand kneten.
Der Teig dreht eine schöne Textur und warm. Zameshennoe Teig wird in einem Plastikbeutel gegeben und mit einem Kühlschrank für etwa 30 Minuten entfernen.
Alle... Hier ist ein einfaches Rezept Knödel Teig!
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