Heute haben wir den Tee köstlich Luft Brötchen mit Mohn und getrockneten Aprikosen... Teig für Brötchen gemacht sehr schnell - bezoparnym Art und Weise, aber die Rollen, dennoch ein sehr luftig.
Zur Vorbereitung Muffins Notwendigkeit:
150 ml warmer Milch
Ein Ei
20 g frische oder 6-7 g Trockenhefe
Drei Esslöffel (gehäuft) Zucker
Ein kleines Stück Butter, etwa 40-60 g
2 Esslöffel Pflanzenöl
Zwei Esslöffel Lebensmittel Mohn
Eine kleine Handvoll getrocknete Aprikosen (50-70 g)
Ein Viertel Teelöffel Salz
Etwa 350 Gramm Mehl
Wie ich schrieb, der Teig für Brötchen gemacht bezoparnym Art und Weise, die nicht notwendig ist, zu warten, bis die Hefe aktiviert ist... Füllen Sie sie mit warmer Milch und rühren genug, dass sie einfach in Milch auflösen.
Als nächstes legen Sie den Rest der Zutaten außer dem Mehl und getrocknete Aprikosen. Setzen Sie Butter oder ein sehr, sehr weich, oder sie schmelzen. Alle mischen.
Nun fügen Sie kleine Portionen von gesiebte Mehl und kneten den Teig. Der fertige Teig sollte weich genug, aber die Form halten. Zameshennoe Den Teig in eine Schüssel geben, Abdeckung mit Plastikfolie oder Polotenchik und „warmen Platz“ für eine Stunde.
Der Teig geht sehr gut und ohne Teig ...
Nun verteilen Sie den Teig auf dem Tisch und schlug ihn, strecken und legen die getrockneten Aprikosen gehackt, beginnen sie alle kneten. Im Allgemeinen ähnelt es für Kuchen Teig ...
Jetzt, wo Aprikosen gut getrocknet, „interveniert“ in dem Teig, ein Brötchen bilden... Sie können einfach in 8-10 kruglyashey unterteilt werden - gewöhnliche runde Brötchen erhalten Sie etwas Schönes schaffen... Ich teilte den Teig in 8 Stücke, dann die Verkabelung ausrollen und verdreht um in einer Spirale, schöner Locken bekommen.
Vorbereitete Rollen verteilt auf ein Backblech, das gelegte Pergamentpapier und verlassen irgendwo für 20 Minuten bei Hauses entsprechend (Muffin Top Tarnung Baumwolltuch).
Nach 20 Minuten Schiff buchstäblich für 15-20 Minuten im Ofen gebackenen Muffins, nicht mehr, bei einer Temperatur von 180 Grad. Sobald leicht die Brötchen auf gebräunt - sie sind bereit!
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