Hallo! Heute kochen köstlich, sagen sogar navkusneyshy Kohlkuchen... Kuchen Hefeteig, aber ohne Teig alle gefaltet -peremeshal zu kochen, du bist fertig! Es ist sehr einfach, bezhlopotno. Das Ergebnis ist nicht einmal ein Kuchen - und ein ganzes Brot!
Sie brauchen:
Für den Teig:
600 g Mehl
300 Milliliter Milch
Irgendwo 100-110 g Butter oder Margarine, benutzte ich Margarine, schneiden ein halbes Päckchen auf dem Auge ...
Teelöffel Trockenhefe
Teelöffel Salz
Und Esslöffel Zucker
Für die Füllung:
Ich benutzte geschmort Kohl mit Karotten und Zwiebeln, können Sie Pilze oder Kartoffeln hinzufügen. Oder kochen Sie die Fleischfüllung mit Kartoffeln. Rezept schreiben, wie ich blies einen Kohlkopf ...
Wir beginnen mit dem Teig... In einer Schüssel sieben Sie das Mehl auf einmal das Volumen, mit Salz, Zucker, Hefe und sie alle zusammen mischen.
Gießen Sie warme Milch und beginnt mit einem Löffel umrühren.
Vorsichtig rühren nun die noch geschmolzene Margarine gießen, möchte ich hinzufügen, ist Margarine. Sie können die Butter ersetzen, aber es sollte angemerkt werden - es wird ein wenig „teuer“ sein ...
Und schon jetzt die Hände kneten den Teig in der Schüssel zuerst, dann auf dem Tisch. Mehr Mehl ist nicht notwendig, hinzuzufügen, der Teig stellt sich heraus, sehr formbar, angenehm \ gehorsam. Den Teig kneten put in einer Schüssel geben, und entfernen „auf dem Vormarsch“ an einem warmen Ort für 2 Stunden. 02.00 Teig berühren einfach nicht, keine obminki ...
Während Teig aufgeht, können Sie die Füllung vorbereiten, auch wenn dies im Voraus getan werden kann, zum Beispiel, „gestern“... Ich machte einen Kuchen mit Kohl, also werde ich Ihnen sagen, wie die Kadaver von Kohl:
Nehmen Sie kleine Zwiebel gereinigt, in dünne Viertel \ Ringe, eine Karotte (geschält), Rost, fetzen frisch Kohl - es dünn genug ist, (400 g).
Dann in einer Pfanne gießen 3 Esslöffel. l. Pflanzenöl, erste braten die Karotten und Zwiebeln, da sie weich sind, legt Kohl. Simmer glasig dünsten Kohl am Ende von 3 Minuten vor ausgeschaltet, mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Zucker. Alle... Ich verschiebe aus der Pfanne in eine Schüssel geben und kühlt ab.
Nach 2 chasa Teig sehr gut steigen (So wahr!), Teilen sie in zwei ungleiche Teile. Nehmen Sie die Rolle, die größer ist, entrollen und Ausbreitung in die vorbereitete Form füllen, einen Kuchen zu backen, werden Sie sicher, Stoßfängern zu machen... Legt die ganze Füllung.
Der Rest der Rolle aus Teig auch Deckkuchen und zaschipyvaem Kante.
Bake Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, 40 Minuten, nicht mehr.
Konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihres Ofens. Dieser Kuchen wird empfohlen, notwendig vorzubereiten - so weit wie möglich! Es ist wirklich köstlich.
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