Hallo! Heute kocht Knödel mit Hackfleisch in einer Pfanne... Oder Sie nennen es eine Tortilla mit offenen Walzen, Fleischkäsekuchen oder noch irgendwie. In der Regel von einem beliebigen Namen, ist es noch lecker... Alles ist schnell erledigt, alle verfügbaren Produkte!
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Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Für den Teig:
Ein Glas Sauermilchprodukte!!! Es kann nur Kefir, fermentierte Milch gebacken sein, Joghurt, benutzte ich eine halbe Tasse Joghurt und eine halbe Tasse saure Sahne - fettere, schmackhafter durch
Ein Ei
Teelöffel (keine Dias) Salz
2 Esslöffel Pflanzenöl
Teelöffel Backpulver
Und etwa 300 Gramm Mehl
Für die Füllung:
Jedes Pfund Hackfleisch
große Zwiebeln
Kräuter - Schnittlauch, Dill, Petersilie
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten
Zuerst den Teig kneten. Die Schüssel gießt 1 Tasse (200-220 ml) kislomolochki, und, wie bereits gesagt, kann jedes Sauermilchprodukt. Mit Salz, Pflanzenöl und ein Ei brechen, leicht genug, um alle Gabel geschlagen.
Setzen Sie dann das Backpulver und Mehl. Knetet den Teig für eine lange Zeit ist nicht notwendig, sobald alle Zutaten zusammen in einem Gewicht verbunden sind \ com, können Sie bleiben. Der Teig sollte eine haben ausreichend dicht, aber weich bleiben... Irgendwie so!
Für die Füllung nimmt ein fertiges Hackfleisch, oder kochen Sie es von der Art von Fleisch, dass Sie mehr „Geschmack“, fügen Sie den gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer. Und setzt auch frische Kräuter ...
... Alle mischen.
Nun gut die Desktop-Oberfläche mit Mehl bestäubt, auf einmal das ganze Stück Teig legen und ausrollen in die Formation. Wir versuchen, eine rechteckige Form zu geben - den Teig geschmeidig, elastisch, so als ob dies kein Problem sein wird. Die Dicke der Folie als Knödel, vielleicht ein bisschen dicker ...
Über die gesamte Oberfläche des Teiges die Füllung gleichmäßig verteilen.
Auf der breiten Seite beginnt in einer Rolle Rolle, dicht den freien Rand einklemmen. Und aus geschnittenen Scheiben Rollen, 3 cm. Jede Scheibe besprühen mit 2 Seiten mit Mehl und abflachen seine Handfläche auf 1 cm. Sie können einen Rollenstift natürlich verwenden, aber es stellt sich heraus, nicht so viel Luft, wenn Donuts Braten ...
Nun, alles! Fry Donuts auf eine kleine Menge an Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, mit zwei Seiten. Guten Appetit!
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