Dieses Gericht wird Ihren Haushalt und Ihre Gäste begeistern - es eignet sich gleichermaßen für ein Familienessen und ein freundliches Fest. Wenn möglich, in portionierten Töpfen unter Deckeln kochen und auf die gleiche Weise sofort jedem in der Hitze der Hitze servieren. Keramik hält sich lange warm, während der Gespräche hat Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen keine Zeit zum Abkühlen. Für diejenigen, denen solche Gerichte vorenthalten werden, empfehle ich, in einem großen Kessel zu schmoren.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Schweinefleisch - 300 g
Kartoffeln - 300 g
Champignons - 100 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Zähne
Mehl - 1 EL. l.
Tomatenmark - 2 EL l.
Wasser - 300 ml
Salz, Peperoni, Kräuter - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen zu kochen, nehmen Sie die Lebensmittel auf der Liste. Geeignet für Schweinefleisch und Rindfleisch, Geflügel usw. Huhn, Pute, Schweinefleisch werden früher gedämpft, Rind- oder Lammstücke sind härter, es kann mehr Zeit erforderlich sein.
Wir enthüllen den Fleischgeschmack - wir hacken das reine Schweinefleisch ziemlich grob in ungefähr gleiche Würfel Größe und braten bei starker Hitze in einer Pfanne mit der Zugabe von Pflanzenöl für 3-4 Minuten, bis es hell ist Krusten.
Wir legen leicht gebratenes Schweinefleisch in Keramiktöpfen aus.
Im Rest des Öls und des freigesetzten Fleischsaftes bräunen wir die Zwiebeln und Karotten weiter an. Auf bequeme Weise hacken, aber nicht zu fein. Einige Minuten mit Öl sättigen.
Wir braten noch anderthalb Minuten lang Gemüse mit Pilzen. Nach gründlichem Spülen die Pilze willkürlich hacken, kleine ganz oder halbieren.
Um die Soße zu verdicken, fügen Sie Weizenmehl zum Sortiment hinzu und rühren Sie schnell um. Fügen Sie sofort eine Portion Tomatenmark hinzu, rühren Sie erneut mit einem Spatel um, karamellisieren Sie ein wenig und verstärken Sie das Aroma der Mischung für etwa eine Minute.
Unter ständigem Rühren mit Trinkwasser füllen, zum Kochen bringen und eindicken. Mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Schneiden Sie die geschälten Kartoffelknollen in Viertel oder große Stücke und laden Sie sie nach dem Fleisch in Töpfe. Eine Knoblauchzehe hineinwerfen und mit Tomatensauce mit Pilzen und Gemüse füllen. Wir bringen die Deckel an und schicken sie auf der Palette für 35-45 Minuten in den heißen Ofen, köcheln bei 180 Grad.
Wir servieren sofort Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in Töpfen zusammen mit frischen Kräutern und Gurken.
Guten Appetit!
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