Hallo! Heute bereite ich einen sehr leckeren Kuchen mit Frischkäse... Empfindliche Shortbreadteig ist weich und sanft Hüttenkäse-Füllung. Kuchen wirklich im Mund schmelzen !!!
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Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Für den Teig:
Glas Zucker (170-200-220 g)
Ein paar Eier
Vier Esslöffel saure Sahne traditioneller Läden 20%
Bundle Butter (190-200 Gramm)
Prise Salz
Vanille Geschmack
2 Teelöffel Backpulver
Etwa 600 Gramm Mehl
Für die Füllung:
700 Gramm zu Hause Fett Weichkäse
160-180 Gramm Zucker
2 Hühnereier
Vanille Geschmack
Kochen Sie den Teig! Der erste Schritt in einer Schüssel Die Eier, Zucker, Vanille (oder Vanillezucker) und wischt WHISK kann ein Mischer sein. Für Fans von „süßer“ eine volle Tasse Zucker setzen, aber, wenn ein Kuchen ist sehr süßlich (vielleicht ist es, weil ich kein Fan von süßen bin)... Ich würde lieber irgendwo 3/4 des Glases hinzugefügt werden!
Dann fügen Sie die weiche Butter, Sauerrahm, eine Prise Salz und reiben Sie das gut.
Es bleibt das Backpulver und Mehl hinzufügen! Es sollte weich aussehen, sehr angenehm, den Teig zu berühren. Wickeln des Teigs in einem Kunststoffbeutel (Plastikfolie), und Entfernen von mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Ich koche die Füllung nur nach otlezhus Teig im Kühlschrank... Bereiten Sie eine 2-Minuten. Erhalten Sie rustikale Fett Hüttenkäse (Hüttenkäse aus einer solchen Crème-Füllung erhalten wird), setzen Sie den Zucker, Vanillin, verrieben tolkushkoy.
Dann nehme ich 2 Hühnereier, brechen sie in einer separaten Schüssel, leicht geschüttelt und in einen Käse gegossen, aber ein kleiner Teil des Urlaubs, dann den Kuchen oben fetten.
Nun ziehen wir den Teig aus dem Kühlschrank, teilen sich in zwei Teile aus - ein größeren, ein kleinen. Wir beginnen mit dem größeren Stück Teig auszurollen in eine quadratische oder rechteckige oder sogar kreisförmige Formation. Kann direkt auf dem Tisch, dann verwenden Sie einen Rollstift Übertragung auf ein Backblech (oder in Form zum Backen) gerollt werden, ich den Teig auf Pergamentpapier ausrollen, ich fühle mich so komfortabel.
Wir verschieben die ausgerollten Teig auf ein Backblech, Make Stoßfänger, eine Höhe von 2-3 cm, und legen Sie den Quark.
Nun rollen die verbleibende Teigstück, in Streifen geschnitten und setzte sie in einem Raster auf der Oberseite des Quarks, zaschipyvaem Kante. Hinzu kommt die Reste von Fett geschlagenen Eiern.
Bake Kuchen in einem Ofen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° ...
... und vor dem Tee, besprühen Kuchen mit Puderzucker zu dienen. Sehr empfehlen Sie diesen Kuchen herzustellen, ist es wirklich sehr sanft und weich!
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