Magst du Pasta? Wir auch! Sie sind billig, herzhaft und mit welchen Zusatzstoffen nicht serviert - immer lecker! Nehmen Sie Ihre Saucenauswahl auf und speichern Sie sie!
Es ist großartig, dass einst ein kulinarischer Experte oder Koch, der der Geschichte unbekannt war, Pasta erfunden hat. Es ist so gut, wenn man aus einem Teig Millionen, wenn nicht Milliarden verschiedener zweiter Gänge machen kann: von Spaghetti, Federn und Schleifen bis zu Hörnern und Locken.
Wechseln Sie einfach die Saucen und Soßen! Nicht Bolognese und Ketchup, wie sie sagen.
Lass uns gehen!
Käse-Pilz-Sauce für Nudeln (Spaghetti, Penne, Nudeln)
Wie man kocht:
1. 1 große Zwiebel in Pflanzenölwürfeln braten. Fügen Sie gehackte frische Champignons oder andere (gekochte) Pilze hinzu - 200-300 gr. 5-7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Gießen Sie 1/3 Tasse Milch und eine Handvoll geriebenen Käse ein. Sie können Käse oder Wurst. Rühren, ggf. etwas kochendes Wasser einfüllen, Salz hinzufügen. Wie man Käse auflöst - fertig!
Sauce mit Bohnenkonserven und Tomatenmark für Hörner und Spaghetti
Wie man kocht:
1. 1 Knoblauchzehe und gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
2. 1 Dose flüssige rote Bohnen aus der Dose hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. Einige Bohnen mit einer Kartoffelmühle zerdrücken. Sie können 100 Gramm Hackfleisch hinzufügen.
3. 1-2 EL in die Bohnenmasse geben. l. Tomatenmark umrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Erledigt!
Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Fleischbällchen für Nudeln
Wie man kocht:
1. Machen Sie kleine Fleischbällchen aus Hackfleisch, Zwiebeln und einer Knoblauchzehe. Wenn das Hackfleisch nicht gut läuft, fügen Sie ein Ei, Grieß, Cracker oder Stärke hinzu, je nachdem, was Sie bevorzugen. Vergessen Sie nicht zu salzen und zu pfeffern!
2. Die Frikadellen auf jeder Seite 2-3 Minuten in Öl braten, auf einem Teller entfernen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel (1 Stück) und 4 Knoblauchzehen anbraten. Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Tomatenmark oder 2 gehackte Tomaten. Gießen Sie ein wenig Wasser ein und kochen Sie die Sauce bis zur gewünschten Dicke. Mit Salz, Pfeffer und trockenem Basilikum würzen. Italiener bevorzugen auch Rosmarin oder Thymian) und köcheln 4. Die Frikadellen in die Sauce geben und 5-7 Minuten köcheln lassen. Erledigt!
Würzige grüne Sauce für jede Pasta
Wie man kocht:
1. In Butter fein gehackte Knoblauch-3-4-Nelken mit 2 Trauben einer Mischung aus würzigen Kräutern (Basilikum, Dill, Petersilie, Blattsellerie, Spinat usw.) köcheln lassen.
2. Salz. Gießen Sie etwas Wasser ein und fügen Sie nach Belieben Sahne oder Sauerrahm hinzu. Pfeffer ist optional. Sie können der scharfen Sauce ein paar Prisen geriebenen Käse hinzufügen und sofort servieren. Erledigt!
Universelle Sauce mit Hühnchen und Tomaten
Wie man kocht:
1. Kleine Hühnchenstücke in Öl knusprig braten.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke (Sie können mit der Haut) und köcheln Sie ein wenig mit gehacktem Knoblauch.
3. Kombinieren Sie Huhn mit Tomaten, etwas warm. Salz und würzen. Erledigt!
Fischsauce in Dosen in Öl - sparsam
Wie man kocht:
1. Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
2. Dann die Fischkonserven mit einer Gabel hacken und die Zwiebel hineinlegen, 5-7 Minuten braten. Salz und Pfeffer müssen nicht gesalzen werden. Grüns nach Geschmack. Erledigt!
Sauce mit gedünstetem Fleisch und gefrorenem Gemüse zu den Hörnern
Wie man kocht:
1. Zwiebeln mit ein paar Knoblauchzehen in Pflanzenöl anbraten. Gießen Sie in eine Tüte gefrorenes oder selbstgefrorenes Gemüse (Tomaten, Auberginen, Paprika, grüne Erbsen, grüne Bohnen usw.). 10-15 Minuten köcheln lassen.
2. Stellen Sie ein Glas Eintopf in eine Pfanne. Mischen. Fügen Sie Tomatenmark hinzu und fügen Sie etwas Wasser hinzu, falls gewünscht. 5-7 Minuten kochen lassen. Salz und abschmecken. Erledigt!
Guten Appetit!
Ich wünsche Ihnen allen Gesundheit und Geduld! Alles wird gut!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!