Hallo! Heute koche ich Buchweizen Handwerker mit Fleisch... Oder nur Buchweizen-Brei mit Fleisch. Allerdings ist diese Option sehr schmackhaft, herzhaftes Abendessen \ Mittagessen mit einem relativ geringen Kosten bei der Vorbereitung.
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Ich nehme zur Vorbereitung:
Ein Pfund Hackfleisch
Ein großer Kopf von Zwiebeln
eine Karotte
Bulgarische Paprika
frische Tomaten
Über 2 Tassen trocken Buchweizen
Pflanzenfett
Gewürze, Salz, Tomatenmark, Lorbeerblatt ...
Zur Vorbereitung dieses Gerichts Sie nur eine Schüssel verwenden können, in dem sie von Anfang bis Ende bereiten... Dies kann oder Kessel, Topf, Pfanne mit dicken Boden. Ich habe einen kleinen Kessel, aber er hat auch eine Basis schmal, und es ist unbequem, dass ein braten... Es gibt Pfannen, aber sie sind klein - nicht viel, sie zu kochen. Also muss ich schmutzig und die Bratpfanne und Wasserkocher!
Zuerst habe ich braten geschält und gehackte Zwiebel, Pflanzenöl.
Nachdem die Zwiebeln weich sind, legt die Pfanne Möhre (gereinigt) in Streifen geschnitten, Paprika, auf die gleiche Weise in Scheiben geschnitten. Und Tomaten, in Scheiben schneiden, in einer Art, wie ich sie im Winter gefroren war, können die frischen Tomaten einfach in Stücke geschnitten werden. Alles wird gerührt und braten für 5-7 Minuten. All dies ist auf einem recht hohen Wärme getan ...
Dann legte das Hackfleisch. Auch hier werden alle vermischt und braten, bis die Füllung die Farbe wechseln nicht, und beginnen nicht die Flüssigkeit zu verdampfen.
Als nächstes ein Esslöffel Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, Gewürze, Salz (es ist nach Geschmack), wieder gerührt und woanders 7-10 Minuten braten hinzuzufügen.
Nach 10 Minuten wird der Inhalt des Topfes I Verschiebung in den Kessel, die gewaschenen Buchweizen, gerührt, Feuer diminish auf ein Minimum. Gießen Heißwasser in einer Ebene mit dem Inhalt des Bedeckens Deckel... Und ich habe Buchweizen vorzubereiten, kann man von sich selbst sagen, etwa eine halbe Stunde. Das ist alles, Buchweizen Handwerker oder Buchweizen-Brei mit Fleisch ist fertig!