Hallo! Heute bereite ich Blätterteig mit Käse im Ofen ...
Zutaten zum Kochen:
Warme Milch - 200 ml
Saure Sahne - 200 g, mit Naturjoghurt ersetzt werden
Zucker, Salz, Soda - alle 1 Teelöffel
Etwa 500 Gramm Mehl
Geschmolzene Butter - 100 g für Kuchen promazyvaniya
Hartkäse - ca. 100 g
Und ein Ei für die Schmierung Kuchen
Zunächst ist es notwendig, die Milch zu erhitzen, ich ihm eine Glasschale und setzen auf eine Minute in der Mikrowelle gießen - ich denke, das ist die einfachste und schnellste Weg ist. Mögliche und auf dem Herd zu erhitzen - in einen Topf geben, sollte die Milch leicht warm sein, aber auf jeden Fall heiß nicht. Dann fügen Sie Salz, Zucker, Backpulver ...
... 200 g Sahne und gerührt.
Als nächstes das gesiebte Mehl und das weiche kneten, klammern sich fast in die Hände des Teiges. Hetzen Sie nicht alle auf einmal das Mehl hinzufügen, lassen Sie irgendwo 50 Gramm - die Menge an Mehl Teig eine Weile dauern, Tortillas Ausrollen.
Um die Arbeit mit dem Teig, können Sie sofort nach dem Mischen - teilen sie in 6-8 Teile, das gleiche passiert Kuchen. Jedes Stück ist abgerundet.
Nehmen Sie ein Stück Teig, rollen sie in einen dünnen Kuchen und gute Fette geschmolzene Butter.
Locke in einer Rolle und „Schnecke“ ...
Wieder einmal ausrollen wieder mit Butter einfetten, und dieses Mal den geriebenen Käse hinzufügen - nur einen Esslöffel! Aber wenn Sie ein Mega-Käsekuchen backen wollen, fügen Sie dann ein wenig mehr Käse... Und wenn Käse ist nicht, dann kann man gar kochen, ohne ihn - sind einfach köstlich Blätterteigkuchen erhalten!
Jetzt die Kuchenstreifen von 4-5 cm addieren, und die Bodenplatte bis in die Mitte der Kante. Es stellt sich heraus „Laufrad“ - noch ein Plätzchen ...
Dann einfach die Finger die „Laufrad“ abzuflachen. Und in der gleichen Art und Weise bilden wir alle restlichen Blätterteig Kuchen.
Verschieben Sie die Tortillas auf ein Backblech, das gelegte Pergamentpapier, fetten Sie die oben mit geschlagenem Ei.
Solche Kuchen bei 180 Grad in einem Ofen gebacken, etwa 20-25 Minuten. Versuchen Sie einmal, sie zu backen - das ist eine sehr einfache, leicht und lecker.