Und hallo wieder! Mein Name ist Oksana, und das ist mein Kochkanal. Ich freue mich, alle diejenigen zu begrüßen, die auf meiner Seite sah... Selbst für einen Moment!
Die heutige Überschrift meines Rezepts mit einem leichten Sarkasmus - ich meine Aufregung mit Frikadellen! Ich sehe nicht viel Schwierigkeiten in Frikadellen zu machen, aber manchmal möchte man einfach etwas Abwechslung in der Speisekarte. Wenigstens bin ich immer auf der Suche für ein paar neue Rezepte „normale Gerichte.“ Und natürlich, wo sie zu finden... Im Internet! Heute hier in Yandex Lenta Zen, einer des Autors mochte das Rezept „ungewöhnlich Burger“ - ein Schriftsteller, ich wird Ihnen sagen, sehr gut, und die Rezepte in seiner Klasse! Aber, es ist das Rezept, das ich war ein wenig enttäuscht... Nein nein!!! In der Tat, alles sehr lecker, ABER... Das werde ich nach dem Rezept schreiben!
Bestandteile für das Kochen (ihr Anteil):
Fleisch oder fertiges Hackfleisch - 500 g
Zwiebel - 1 St.
Hühnerei - 1 St.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Und irgendwo in dem 50-70 g Hartkäse
Für den Teig (Teig Rezept Ihrer eigenen):
Eier - 2 Stck.
Majonäse - 3 EL. l.
Desintegrationsmittel - 1 Std. l.
Mehl - 3 EL. l.
Kochen Hackfleisch! Alles ist wie üblich für Hamburger, gut oder fast so... Mince, Zugabe gehackte Zwiebel, oder es scrollt durch einen Fleischwolf mit dem Fleisch. Diese brechen auch ein Ei Geschmack Salz, Pfeffer und gut durchkneten.
Zusätzlich zu der Arbeitsfläche ist mit einem Stück Nahrungsfolie ausgekleidet, oder, wie in meinem Fall eines dünnen Kunststoffbeutel. Top Ausbreitung gehackte rechteckige Formation befestigen, die eine Dicke von 1 cm. Legen Sie die Füllung auf dem Hartkäse, auf einer groben Reibe gerieben.
Und nun, mit Hilfe der Tasche \ Nahrungsmittelfolie zu einer Rolle ausgeschaltet. Tails \ Drallkante gut, und einige Male die gewalzte coiled Rolle auf dem Tisch abgedichtet werden. Und in einem solchen Schiff in den Gefrierschrank, auf der chas- Hälfte - Der Autor hat angedeutet, es dieses Mal ist.
Während Rolle gefriert, können Sie den Teig kochen. Der Autor dieses - 1 Tasse Milch und eine Tasse Mehl 1 Stunde. l. Backpulver. Ich habe mein eigenes Rezept für den Teig, die ich mag, ich seinen Namen gemacht.
In den ersten Schale brechen Eier, Mayonnaise, ein wenig lose Stecker. Dann das Mehl setzen und Backpulver, rühren, bis sie gleichmäßig. Im Prinzip, das ist praktisch das gleiche wie die des Autors.
Und das ist nach dem Zeitpunkt des Einfrierens aus nahm eine Rolle aus dem Gefrierschrank, in Scheiben schneidet mit einer Dicke von 1,2 bis 1,5 cm.
Weitere in Teig getaucht und mit zwei Seiten auf der guten Bratpfanne mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl frittierte. In diesem Fall sollte das Feuer minimal sein, und die Pfanne ist besser, den Deckel zu bedecken.
Nach dem Rösten Ausbreitung auf Papierhandtücher \ wischt überschüssiges Öl zu entfernen.
Und das ist, was es war, ich war enttäuscht:
1. Wie lange dauert es? 1-1,5 Stunden Rolle nicht gefriert, nahm ich es 04.00!!! Und dann ist die Rolle nicht sehr kalt.
2. Cares, bis die erste Partie der „zerhackt“ - die verbleibenden Bits der Zeit zu auftauen, und beginnen, auseinander zu fallen. Und sie müssen nicht in Teig getaucht bekommen. So gebacken ich nur 5 von Frikadellen, die auf dem Foto ist, der Rest der Stücke einfach mit Käse, Rolle in Paniermehl mischen und wie die üblichen Burger gebraten. Und es schmeckt ...Pfannkuchen mit Hackfleisch oder „lazy Belyashi“ (Außer Käse), das ist das Rezept veröffentlicht erst vor einer Woche auf dem Kanal und alles getan wird, much !!! einfacher - nur eine halbe Stunde, und Sie sind fertig! Und ich wiederhole - es ist köstlich !!! aber oooooochen eine lange Zeit! Ich liebe alles schnell und einfach zu kochen.