Viele Menschen erinnern sich an den Geschmack von Gelee aus der Kindheit. Viele Menschen mögen die zarte Textur und das angenehme Aroma. Und ich denke, dass solche Gerichte zu Unrecht vergessen wurden. Schließlich sind hausgemachte Getränke viel gesünder als gekaufte Getränke mit Farbstoffen und verschiedenen Konservierungsstoffen. Es ist sehr einfach, Gelee zu Hause zuzubereiten. Die Hauptsache ist, sich mit Beeren zu versorgen, und es ist besser, wenn sie von unterschiedlicher Art sind und frisch oder gefroren verwendet werden können - es liegt an Ihnen, zu entscheiden. Um das Getränk wirklich gut zu machen, müssen Sie eine köstliche Basis (Kompott) dafür kochen und dann die Stärke hinzufügen. Die Dichte des fertigen Gelees hängt von seiner Menge ab, und als Ergebnis können wir entweder ein Getränk oder ein Dessert bekommen.
Zutaten:
Gefrorene Beeren - 1 Glas
Zucker - 3 Esslöffel
Stärke - 2 Esslöffel
Wasser - 1 Liter
Schritt für Schritt Rezept:
1. Um Gelee aus gefrorenen Beeren und Stärke zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
2. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen kleinen Topf und kochen Sie. Fügen Sie gefrorene Beeren hinzu, ohne sie vorher aufzutauen. Den Inhalt des Topfes zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Zuckermenge wird in ungefähren Anteilen angegeben, basierend auf dem Säuregehalt der ausgewählten Beeren. Wenn Sie keine hausgemachten Zubereitungen verwenden, sondern Beerensets aufbewahren, sollten Sie diese unter fließendem Wasser abspülen und auf Fäulnis, Zweige, Blätter und verschiedene Rückstände prüfen.
3. Das Kompott durch ein feines Sieb passieren und die Beeren mit einem Löffel einreiben, damit die Schalen und Samen nicht in die Flüssigkeit gelangen. Gießen Sie das vom Kuchen getrennte Kompott zurück in die Pfanne und schicken Sie es ins Feuer.
4. Die Kartoffelstärke in 1/3 Tasse kaltem Wasser glatt auflösen.
5. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren, damit sich keine Klumpen bilden, die Mischung aus Wasser und Stärke in die Beerenbrühe gießen.
6. Kochen Sie das Gelee bei schwacher Hitze 2-3 Minuten lang und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
7. Ein köstliches Getränk aus gefrorenen Beeren kann auf dem Tisch serviert werden.
Gießen Sie das Gelee in Gläser und behandeln Sie Ihre Verwandten. Heiß wird es flüssiger, und wenn es abkühlt, wird es ein wenig dicker, aber gleichzeitig wird es möglich sein, es sogar durch einen Strohhalm zu trinken.
Guten Appetit!
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