Hinter dem Allrussischen Tag Grill - 1. Mai!
Und im ganzen Land an diesem Tag treffen sich Freunde und Verwandte, ging auf die Natur, und gegrillte Spieße. Jeder hat sein eigenes Lieblingsrezept für die Marinade und Garmethode, heute werde ich Ihnen sagen, wie viele Jahre, und bereite dich auf einen Grill Marinieren meinen Vaters.
Wir haben versucht, viele verschiedene Optionen, und immer wieder kommen zu dieser Marinade, nicht nur, weil es einfach ist, sondern weil es nicht verzerrt den Geschmack von Fleisch, so dass es zart und unglaublich lecker. Es gibt einige Nuancen in der Zubereitung von Fleisch auf dem Feuer.
Diese Marinade eignet sich sowohl für Schwein und Huhn für dieses Mal, wenn wir das Huhn vorbereiteten. 3 kg Fleisch erforderlich 1 Teelöffel 70% -iger essence, sollte es in 1/3 Tasse Wasser verdünnt werden. erforderlich 3
große Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und an das Fleisch senden.
Hacken Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf, die verdünnte Essenz gießt, Salz nach Geschmack, haben wir es für 1 Stunde. gehäufte Esslöffel Salz und 0,5 Stunden. TL schwarzen Pfeffer, wesentlichen Bestandteil und 1 Stunde. adzhika Löffel. Alles was Sie brauchen gründlich zu mischen. Hinzufügen 2 Lorbeerblatt.
Fleisch mariniert muss halten, bei Raumtemperatur für 2-3 Stunden, und diesmal ausreichend.
Nun gehen wir auf die Vorbereitung des Feuers. Dad besaitet Fleischstücke am Spieß zwei, so viel bequemer von den braten, sind sie nicht verdreht und progotovlivayutsya gleichmäßig.
Sehr nicht unbedeutende Nuancen - ist die Höhe, von denen das Fleisch über die Kohlen, sollte es 25-30 cm, während der Grill nicht Ausläufern ist, die Kruste ist knusprig und das Fleisch zart und gut gewürzt.
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