Wahrscheinlich jeder von uns haben Kindheitserinnerungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter die leck Muffins in der Welt mit Hackfleisch und üppig von den alten Waffel Waffeln backen verwendet, die viele Jahre war. Und das Brot aus dem Ofen!
Meine Mutter backt ausgezeichnete Kuchen, alle meine Kindheit jeden Sonntag sie sie gebacken. Füllungen waren anders, mit dem Fleisch und Kartoffeln, Fisch und Reis usw. Und heute, während meine Mutter zu besuchen, entschied ich mich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen und fragte meine Lieblingskuchen backen, und man gemeinsam mit Ihnen Rezept.
Also, das erste, was eine Mutter macht, mariniert es Huhn. Huhn kann jederzeit gebraucht werden, zu diesem Zeitpunkt wir zwei Hähnchenbrust hatten. Um das Huhn zu marinieren, müssen Sie es in kleine Stücke schneiden, eine große Zwiebel in Streifen schneiden und mit dem Fleisch, alle Pfeffer und Salz mischen. Lassen Sie im Kühlschrank 1-2 Stunden.
Während das Huhn mariniert ist, können Sie den Teig kneten. Der Teig ist die häufigste: Wasser - 1,25-1,5 Tassen, Trockenhefe - 11 g Mehl - 600-800 g, Eier - 2 Stück. Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, eine Prise Salz. Der Teig sollte für etwa 1 Stunde hinlegen.
Beenden Sie die Füllung zu kochen. Der zweite Teil der Füllung Kohl, kann es mariniert, gebeizt werden, aber am besten schmeckt, meiner Meinung nach, mit frischem Kohl. Nach der Zahl sollte es ein wenig mehr als Fleisch sein. Bevor Sie den Kohl mit Fleisch mischen ist es notwendig, mit Salz Brei, dann wird es mehr saftig und schmackhaft sein.
Nun, nicht etwa 0,7 cm ausrollen den Teig Dicke und legen Sie sie vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen. Stecken Sie die obere und die Füllung glätten. Achten Sie darauf, die Stücke von Butter zu setzen, und viele würden sagen, dass es nicht sehr nützlich ist, aber es ist sehr schmackhaft und manchmal kann man ein Stück vom Kuchen leisten.
Teig den Deckel zu machen und schließen Sie die Torte, gut zaschipyvaya Rand. Achten Sie darauf, in der Mitte ein kleines Loch zu tun, die „atmen“ könnte Kuchen.
Kuchen Schiff in einer vorgewärmt auf 180 ° für 1 Std. Sobald der Kuchen fertig ist, sollte es leicht mit Sonnenblumenöl Pinsel und Deckel mit mehreren Handtüchern, um gefettet werden, dass er „ruhte“. Nach 15 Minuten ist die Torte Kruste weich und kann in Portionen Stücke und genießt geschnitten werden.
Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und saftig Kuchen. Achten Sie darauf, zu versuchen, um zu kochen, werden Sie nicht bereuen.
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