Saison mit frischen Gurken noch in vollem Gang, und der Standard-Salat mit ihnen für ein wenig müde. In solchen Fällen Ich suche nach Original-Rezepten, etwas Spaß zu unserem Menü hinzuzufügen. Zu dieser Zeit stieß ich auf ein Rezept der traditionellen chinesischen Snacks. Aufgrund der Sauce Wendungen Geschmack eines ungewöhnlichen und sehr lecker.
Also, für diesen Salat nehmen gute, starke Gurken mittelgroß. Sie sollten in einem sauberen Beutel und gut abstoßen platziert werden, so dass sie rissig. Ich habe es mit einem Nudelholz, das von meiner Großmutter zu mir.
Als nächstes schneiden Sie die Gurke in große Stücke sie aus den Samen und in ein Sieb geben zu löschen. Gemüse brauchen ein wenig Salz und lassen für 30 Minuten.
Während Gurken sind weg können Sie Füllung vorbereiten. Zu dieser Mischung in dem Behälter gemahlene Mischung Paprika, Sojasauce, gepressten durch eine Knoblauchpresse, der Essig und der getrockneten Ingwer. Gut mischen und fügen Sie den Sesam- oder Olivenöl. Nur auf Rezept in der Soße 1 Teelöffel Honig hinzufügen, aber ich dachte, diese Kombination nicht ganz angemessen ist, so dass ich diesen Schritt übersprungen.
Nun, da die Gurke überschüssige Feuchtigkeit gegeben, wischen Sie sie mit einem Papiertuch. Gekleidet mit ihrer Sauce, gut mischen und für 2 Stunden auf Gurken verlassen ist ein gutes Geschenk.
Bei der Anwendung müssen Sie Snack bestreuen leicht gerösteten Sesam. Es kann für 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, aber ich mache es so lange es nicht notwendig ist, gegessen wird.
Zutaten: 1 kg Gurken, 2 Knoblauchzehen, Sojasoße 4 EL. Löffel, Öl 2 Stunden. Löffel, Essig 9% 2 EL. Löffel, 1 Prise gemahlener Ingwer, Salz, Pfeffer und Sesam Geschmack.
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